Zwölf Stunden wird der Schiffweiler Laxem gerührt

Zwölf Stunden wird der Schiffweiler Laxem gerührt

Audio | 13.09.2018 | Dauer: 00:07:58 | SR 3 - (c) Nadine Thielen

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"Laxem" ist eine Marmelade aus Zwetschgen nach original saarländischem Rezept. Mit viel Aufwand muss das Mus über Stunden gerührt und gekocht werden. Diese Arbeit macht sich kaum noch jemand. In Schiffweiler allerdings gibt es jedes Jahr ein Laxemfest. SR 3-Reporterin Nadine Thielen hat sich die Vorbereitungen angesehen.

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