SR-Mediathek.de: Schlagwort: Milch

Audio | 22.07.2023 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Klöße, Kokosmilch: Schokoladen-Apriko...

Schokolade, wer mag sie nicht? Lea Marlene Wagner ist Schokoladensommelière und sie weiß Allelei aus aus der Leckerei zu zaubern. Beispielsweise einen Schokoladen-Aprikosen-Schichtdessert.

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Audio | 22.07.2023 | Länge: 00:02:30 | SR 3 - Lena Schmidtke (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Die Welt der Schok...

Die Saarländerin Lea Marlene Wagner ist Schokoladensommelière und bietet Workshops rund um die süße Verlockung an.

Länge: 00:02:30

Audio | 15.07.2023 | Länge: 00:02:16 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße Kokosmilch: Sommerlicher Lauchc...

Die Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken punktet mit außergewöhnlichen, oftmals regionalen Weinen und einem neuen Gastro-Konzept: "Vestmahl" - wobei das "V" für "vegetarisch" steht - wie zum Beispiel der sommerliche Lauchcannellono.

Länge: 00:02:16

Audio | 08.07.2023 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Ziegenkäse-Melon...

Ein vegetarisches Menü und dazu die passenden Weine - das ist das Konzept von "Vestmahl" - einem "Pop-up"-Restaurant in der Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken. Als Vorspeise gibt es eine erfrischende Ziegenkäse-Melone mit Gurke

Länge: 00:02:44

Audio | 08.07.2023 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Eine Weinhandlun...

Marvin Schwartz vertreibt in seiner Weinhandlung Balthasar in Saarbrücken edle Tropfen und hat nebenbei ein "Pop-up"-Restaurant eröffnet, in dem er ein "Vestmahl" aus innovativen, vegetrischen Gerichen serviert.

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Video | 07.07.2023 | Länge: 00:28:59 | SR Fernsehen - (c) SR Käsegenuss im Saarland

Es geht um Käsegenuss. Da sind wir im Saarland gut aufgestellt. Das liegt an der Käsevielfalt hierzulande und natürlich an der Nähe zu Frankreich.

Länge: 00:28:59

Ravioli mit Sugo a la putanesca (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 01.07.2023 | Länge: 00:02:11 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Ravioli mit Sugo a...

Wie bereitet eine Pasta-Expertin den italienischen Klassiker Ravioli mit Sugo a la putanesca zu? Tina Bonaffini-Caputo von der Saarbrücken Pastamanufaktur "Italian delight" hat SR 3-Küchenchefin mit in ihre Küche genommen.

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Audio | 01.07.2023 | Länge: 00:02:23 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Kleine Pasta-Kunde

Was unterscheidet frische Pasta von getrocktneter? Welche Pasta für welche Sauce? SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat Tina Bonaffini-Caputo in ihrer Saarbrücker Pastamanufaktur besucht und sich in die Geheimnisse der Pastawelt einweihen lassen.

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Heißgräucherte Wildschweinfackeln Stammdaten

Audio | 24.06.2023 | Länge: 00:02:37 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Heißgräucherte Wil...

Wildfleisch sei eigentlich "Natur pur", sagt Albrecht Trenz. Er ist Umweltpädagoge und Jäger. Christoph Borgans hat ihn besucht und sich von ihm zeigen lassen, wie er aus Wildschweinfleisch eine ganz besondere Leckerei auf dem Grill zaubert.

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Audio | 24.06.2023 | Länge: 00:02:28 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Wildspieße mit Ora...

Wildschwein und Reh eignen sich für sehr gut für ein sommerliches Barbecue. Albrecht Trenz ist Umweltpädagoge und Jäger. Zusammen mit SR-Reporter Christoph Borgans bereitet er fruchtige Wildspieße zu.

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