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Die rohen Kartoffeln werden relativ fein gerieben

Audio | 10.10.2026 | Länge: 00:02:49 | SR 3 - Barbara Grech Klassische Hoorische mit selbstgemachtem Saue...

Die  am Vortag gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Die rohen Kartoffeln reiben und auspressen. Die Flüssigkeit abgießen, die zurückbleibende Stärke zum Kartoffelteig geben, Ei, eventuell Mehl und Gewürze zufügen und untermengen.

Länge: 00:02:49
Der Küchenchef der Wern's Mühle, Markus Keller, bereitet die Speckrahmsauce zu

Audio | 10.10.2026 | Länge: 00:03:20 | SR 3 - Barbara Grech Klassische Hoorische mit selbstgemachtem Saue...

Diesmal gibt es Hoorische in der klassischen Variante: mit Speckrahmsauce und Sauerkraut. Dafür hat SR 3 Küchenchefin Barbara Grech mit dem Küchenchef der Wern's Mühle, Markus Keller, bereits vor zwei Wochen selbstgemachtes Sauerkraut hergestellt.

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Knappschaftskrankenhaus in Sulzbach

Audio | 02.10.2026 | Länge: 00:00:52 | SR.de - Silke Kiefer Parkhaus-Bau am Knappschaft Klinikum in Sulzb...

Am Knappschaft Klinikum in Sulzbach soll ein neues Parkhaus entstehen – ursprünglich bereits bis Ende vergangenen Jahres. Das Projekt wurde dann zunächst auf 2026 verschoben und verzögert sich nun weiter.

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Foto: Knappschaft Kliniken Sulzbach

Audio | 30.09.2026 | Länge: 00:00:37 | SR.de - (c) SR Deutschlands größte Augenklinik steht in Sulz...

Patienten aus ganz Deutschland kommen zur Behandlung nach Sulzbach. Mehr als 7.000 Menschen werden dort jedes Jahr vollstationär behandelt. Damit ist sie mittlerweile die größte deutsche Augenklinik.

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Foto: Julia Lehmann im Studio

Video | 29.09.2026 | Länge: 00:39:22 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (29.09.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Vrilissia-Brücke in Ottweiler bleibt weiter gesperrt, E-Scooter-Unfälle: UKS-Ärzte sehen dringenden Handlungsbedarf, Landkreistag fordert Nachbesserungen bei Pflegereform.

Länge: 00:39:22
Erinnerungsweg jüdischen Lebens in St. Ingbert

Audio | 29.09.2026 | Länge: 00:02:46 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR St. Ingberter Schüler gestalten App zu jüdisc...

Mit einer App kann man künftig in St. Ingbert einen Erinnerungsweg jüdischen Lebens bestreiten. Das Projekt von Schülerinnen und Schülern des Albert-Magnus-Gymnasiums in St. Ingbert wurde von der Stadt unterstützt und heute vorgestellt.

Länge: 00:02:46
Sauerkraut selbst machen

Audio | 26.09.2026 | Länge: 00:05:58 | SR 3 - (c) SR Barbara Grech Sauerkraut selbst gemacht – Tipps und Rezept ...

Der Herbst ist da – und somit sind wieder deftige Genüsse angesagt. Begonnen wird mit der klassischen Variante: mit Speckrahm-Sauce und selbst fermentiertem Sauerkraut.

Länge: 00:05:58
Das „Startklar Deutsch“-Projekt an saarländischen Kitas soll eines der Hauptprobleme angehen, die die Pisa‑Studie offengelegt hat. Denn viele eingeschulte Kinder können nicht so gut Deutsch sprechen. Nun geht das Projekt in die zweite Testphase.

Audio | 24.09.2026 | Länge: 00:02:53 | SR 3 - Felix Jakobs Projekt "Startklar Deutsch" geht in zweite Te...

Das „Startklar Deutsch“-Projekt an saarländischen Kitas soll eines der Hauptprobleme angehen, die die Pisa‑Studie offengelegt hat. Denn viele eingeschulte Kinder können nicht so gut Deutsch sprechen. Nun geht das Projekt in die zweite Testphase.

Länge: 00:02:53
Grafik SR info Rundschau

Audio | 24.09.2026 | Länge: 00:10:52 | SR 3 - (c) SR Rundschau 24.09.26

Forschungsministerin Bär kritisiert Backes - mehr Geld für Kommunalbeamte - Stadtrat Saarlouis verabschiedet Haushalt - Stadtrat Neunkirchen befasst sich mit Kuchenbergstraße - 75 Jahre SSGT - GEW sieht Probleme bei "Wusschel-Apps"

Länge: 00:10:52
Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 22.09.2026 | Länge: 00:39:24 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (22.09.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung: Nahverkehr hat positive Auswirkungen auf die saarländische Wirtschaft, Fünf Prozent mehr Lohn für Metall- und Elektroindustrie im Saarland gefordert, Gemeinsames KI-Forschungszentrum in Saarbrücken.

Länge: 00:39:24