SR-Mediathek.de: Schlagwort: Brot

Audio | 13.08.2019 | Länge: 00:03:51 | SR 1 - (c) SR 1 Gesundes Pausenbrot

Nicht nur die SCHÜLER starten mit guten Vorsätzen ins neue Schuljahr, auch WIR. Indem wir die Brotbox optimieren :-) Wie gewöhnen wir unsere Kinder an ein gesundes Pausenbrot, wenn wir das bisher haben schleifen lassen?

Länge: 00:03:51

Video | 09.08.2019 | Länge: 00:30:17 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! extra (09.08.2019...

In dieser Woche dreht sich bei Wir im Saarland - Saar nur! alles um unser Brot. Wo kommt es her, was ist eigentlich drin und wie wird es gebacken. Celina Fries hat sich für Sie schlau gemacht.

Länge: 00:30:17

Griechisches Pitabrot mit Tsatsiki (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 03.08.2019 | Länge: 00:02:36 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Griechisches Somme...

Wenn es sommerlich-heiß ist, dann haben wir Lust auf Mittelmeerküche. Deshalb ist Barbara Grech ins Bliesgau gefahren. Dort betreibt Kai Mehler seine Kochschule "Kochkultour". Die beiden haben ein griechisches Sommermenü zubereitet. Als Vorspeise gibt es ...

Länge: 00:02:36

Video | 01.08.2019 | Länge: 00:06:05 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Unser täglich' Brot – auf das Mehl komm...

Brot gilt als eines der ältesten Nahrungsmittel überhaupt. Doch in den letzten Jahren ist es etwas in Verruf gekommen. Mittlerweile werden viele Zivilisationskrankheiten mit den Backwaren aus Getreide in Verbindung gebracht. Teils zu Recht, teils aber auc...

Länge: 00:06:05

Foto: Mehrere Brote stehen zum Backen bereit.

Video | 31.07.2019 | Länge: 00:05:09 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Brot ist Lebensart (31.07.2019)

Schon im Abendmahl spielt Brot eine besondere Rolle. Seit Jahrtausenden prägt es unsere Kultur. In einer alten Mühle in Theley kann man das Brotbacken wieder lernen.

Länge: 00:05:09

Video | 31.07.2019 | Länge: 00:28:17 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Kultur extra (31.07.2019)

In dieser Woche berichten wir über das Kulturgut Brot, besuchen ein saarländisches Pink Floyd Projekt und stellen die Malerin Birgit Heil vor.

Länge: 00:28:17

Die Vielfalt ist im Elsass groß, vor allem durch verschiedenen Sorten Mehl. (Foto: SR/Michael Schneider)

Audio | 24.07.2019 | Länge: 00:03:15 | SR 3 - (c) SR/Anna Becker Tour de Kultur: Das elsässische Brotmuseum in...

Der Franzose mit der Baguette unterm Arm – das ist natürlich ein Klischee. Aber ganz unbestritten ist die Baguette eben auch das Brot der Franzosen. Die französische Brotkultur hat aber deutlich mehr zu bieten. Davon kann man sich im elsässischen Brotmuse...

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SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 20.07.2019 | Länge: 00:02:13 | SR 1 - Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Schweinehackbällchen mit Er...

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Länge: 00:02:13

Symbolbild: Drei Brotlaibe (Foto: SR Fernsehen)

Audio | 08.07.2019 | Länge: 00:03:28 | SR 2 - Gabi Szarvas Auf der Suche nach dem besten Ur-Getreide

Prof. Friedrich Longin von der Landessaatzucht-Anstalt an der Universität Hohenheim untersucht im weltgrößten Feldversuch uralte Getreidesorten: Auf einem Acker bei Stuttgart werden dafür 150 Sorten Einkorn, 150 Sorten Emmer und 150 Sorten Dinkel angebaut...

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Audio | 04.07.2019 | Länge: 00:03:04 | SR 3 - Patrick Wiermer Kohl Brot: Inhaber äußert sich zur Einstellun...

Der rheinland-pfälzische Großbäcker Kohl Brot hat am Montag den Betrieb komplett eingestellt, die Hälfte der insgesamt 200 Mitarbeiter wird entlassen, Filialen wurden geschlossen. Das trifft auch das Saarland hart. Der Chef des Unternehmens, Steffen Kohl,...

Länge: 00:03:04