SR-Mediathek.de: Schlagwort: Essen

Video | 21.01.2023 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Benjamin Gallein | Hanno...

Benjamin Gallein ist Küchenchef im „Votum“ im Landtag von Hannover und wurde mit einem Stern ausgezeichnet. Sterneküche in einem öffentlichen Gebäude? Da gab es anfangs viel Widerstand. Dabei muss gutes Essen gar nicht elitär sein.

Länge: 00:29:00

Video | 25.06.2022 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Länge: 00:29:49

Foto: Sternekoch Christian Bau in einer Küche

Video | 20.12.2020 | Länge: 00:01:21 | SR.de - (c) SR 2011 - Hauptsach' gudd gess – Sterneköche im ...

Gutes Essen gehört im Saarland einfach dazu. Kein Wunder, dass es nirgendwo sonst in Deutschland pro Einwohner so viele Michelin Sterne und Auszeichnungen für Köche gibt. Vier Küchenchefs hierzulande haben einen Stern, zwei jeweils zwei und ein Meister am...

Länge: 00:01:21

Foto: Gästehaus „Les Cabanes Essentielles“

Video | 03.08.2020 | Länge: 00:05:13 | SR Fernsehen - (c) SR Im Gästehaus Les Cabanes Essentielles

In Thannenkirch im Elsass kann man die Seele auf ganz besondere Art baumeln lassen. In den „Cabanes Essentielles“ – einfachen aber „himmlischen“ Baumhäusern – übernachtet man hoch oben inmitten der Natur.

Länge: 00:05:13

Foto: Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurkensalat

Video | 10.05.2020 | Länge: 00:30:01 | SR Fernsehen - (c) SR Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurkensalat

Was wäre ein saarländisches Sommerfest ohne Schwenker? Sternekoch Cliff Hämmerle präsentiert in dieser Woche seine Variation des Traditionsgerichts mit einem erfrischenden Kartoffel-Gurkensalat.

Länge: 00:30:01

Audio | 17.01.2013 | Länge: 00:03:10 | SR 3 - Julia Becker SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Eimersdorf - Küche...

In Eimersdorf lässt es sich auch kulinarisch gut leben: im Vier-Sterne-Hotel „Niedmühle“ und dem dazu gehörigen Gourmetrestaurant. Julia Becker hat Koch Stefan Burbach in seiner Küche besucht.

Länge: 00:03:10

Audio | 17.01.2013 | Länge: 00:03:20 | SR 3 - 1358350561_tuew_eimersdorf_niedmuehle.mp3 SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Eimersdorf - Niedm...

Direkt am Ortseingang von Eimersdorf liegt die Niedmühle: früher ein Campingplatz mit einfachem Lokal, heute ein Gourmetrestaurant und ein Vier-Sterne-Genuss-Hotel unter der Leitung von Tamara und Stefan Burbach. Ein echtes Paradies für Feinschmecker.

Länge: 00:03:20

Audio | 09.09.2011 | Länge: 00:02:35 | SR 2 - Stephanie Weber SR 2 - Tellerrandgeschichten: ''Crémant''

Im Saarland spielt gutes Essen und Trinken traditionell eine große Rolle. Zur großen SR-Programmaktion "Wie viel Saarländer steckt in Dir?" hat sich auch die SR-Autorin und begeisterte Hobbyköchin Stephanie Weber so ihre Gedanken über Saarländisch-Kulinar...

Länge: 00:02:35

Audio | 08.09.2011 | Länge: 00:02:52 | SR 2 - Stephanie Weber SR 2 - Tellerrandgeschichten: ''Apfelkuchen''

Im Saarland spielt gutes Essen und Trinken traditionell eine große Rolle. Zur großen SR-Programmaktion "Wie viel Saarländer steckt in Dir?" hat sich auch die SR-Autorin und begeisterte Hobbyköchin Stephanie Weber so ihre Gedanken über Saarländisch-Kulinar...

Länge: 00:02:52

Audio | 07.09.2011 | Länge: 00:03:02 | SR 2 - Stephanie Weber SR 2 - Tellerrandgeschichten: ''Quer durch de...

Im Saarland spielt gutes Essen und Trinken traditionell eine große Rolle. Zur großen SR-Programmaktion "Wie viel Saarländer steckt in Dir?" hat sich auch die SR-Autorin und begeisterte Hobbyköchin Stephanie Weber so ihre Gedanken über Saarländisch-Kulinar...

Länge: 00:03:02