Schlagwort: Gastronomie

Foto: Ulanen Pavillon

Video | 28.04.2025 | Länge: 00:00:27 | SR.de - (c) Sven Berzellis Biergartensaison startet – Gastro-Branche käm...

Zum Beginn der Biergartensaison klagt die Gastronomie über akuten Personalmangel. Besonders erfahrene Fachkräfte würden händeringend gesucht, so der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband. Ursache sei unter anderem ein Generationenwechsel.

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Eine Frau hält einen Getränkebecher aus Pappe in der Hand

Audio | 28.03.2025 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Sven Berzellis Verpackungssteuer für St. Wendel?

Der Kaffee to go oder der Burger für unterwegs. Eine praktische Sache, aber nicht selten landen Pappbecker und Co. einfach auf der Straße. Die Grünen in St. Wendel wollen dagegen vorgehen und lassen eine lokale Steuer auf Einwegverpackungen prüfen.

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Foto: Staffel-Cover Am Pass mit Köchinnen und Koch

Video | 18.12.2024 | Länge: 00:01:28 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer: 4. Staffel Am Pass - Geschichten aus...

In der neuen 4. Staffel von AM PASS zeigen wieder ganz unterschiedliche Sterne-Köchinnen und -Köche, was Leidenschaft, Kreativität und Präzision wirklich ausmachen. Sechs außergewöhnliche Küchenchefinnen und Küchenchefs aus ganz Deutschland.

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Foto: Koch am Herd

Video | 12.12.2024 | Länge: 00:05:23 | SR Fernsehen - (c) SR Insolvenzwelle? – Saarländische Gastronomie i...

Immer mehr Gasthäuser und Restaurants im Saarland schließen. Es wird befürchtet, dass allein in diesem Jahr wieder 200 Betriebe dichtmachen werden. Der Grund: die Konsumlaune der Bürger sinkt bei gleichzeitig gestiegenen Betriebskosten.

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Ein Hotel in der Saarbrücker Innenstadt

Audio | 05.11.2024 | Länge: 00:00:54 | SR 3 - Sven Berzellis Fast jeder Fünfte im saarländischen Gastgewer...

Der Präsident des Saarländischen Hotel- und Gaststättenverbands, Michael Buchna, fordert, den Mehrwertsteuersatz von 19 auf sieben Prozent zu senken. Der saarländischen Gastronomie geht es schlecht: Das war ein Ergebnis des Branchentreffs in Saarbrücken.

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Logo Gewerkschaft NGG

Audio | 30.10.2024 | Länge: 00:00:31 | SR 3 - (c) SR Gastro-Beschäftigte im Center Parcs-Park zum ...

Im Gastronomiebereich des Center Parcs-Parks am Bostalsee hat am Vormittag ein zwölfstündiger Warnstreik begonnen. Er findet im Rahmen der bundesweiten Tarifrunde der Systemgastronomie statt.

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(v.l.n.r.) Adrian Hasani (Seezeitlodge Hotel & Spa), Melina Wappner (La Maison Hotel), Dennis Schneider (Seezeitlodge Hotel & Spa)

Audio | 22.10.2024 | Länge: 00:04:46 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi Deutschlands bester Jungkoch kommt aus dem Sa...

Bei den Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen hat das Saarland gleich dreimal abgräumt. Dennis Schneider hat als bester Jungkoch Gold ins Saarand geholt. Und Silber und Bronze gab es bei den Hotelfachkräften.

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Foto: Zwei Männer stoßen im Fürst Ludwig mit einem Bier an.

Video | 26.01.2024 | Länge: 00:05:02 | SR Fernsehen - (c) SR Wenn die Kneipe zum Kult wird

Saar nur! besucht in einer Serie Gaststätten mit Kultcharakter. Die erste Folge führt in den "Fürst Ludwig" am Saarbrücker Ludwigsplatz. Seit fast 80 Jahren werden beim "Feuchten Ludwig", wie die Kneipe gerne auch genannt wird, die Gäste bewirtet.

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Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 26.01.2024 | Länge: 00:28:52 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (26.01.2024)

In dieser Ausgabe von "Saar Nur" zeigen wir einen Pferdetrainer, der für Überraschungen sorgt, stellen eine Puppenspielerin und stellen in unsrer neuen Kultkneipen-Reihe "Fürst Ludwig" vor. Außerdem feiern wir die fußballbegeisterte Ehe der Wirscheims.

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