SR-Mediathek.de: Schlagwort: Koch

Video | 18.11.2023 | Länge: 00:29:38 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus der Provence und Russland

Im Restaurant "Rebstock - La Petite Provence" in Heilbronn kocht der Franzose Dominique Chambroux à la provencale. Wer russische Spezialitäten sucht, sollte nach Weil in der Stadt zum "Samowar" von Vladislav und Elena Natsik.

Länge: 00:29:38

Video | 18.11.2023 | Länge: 00:29:01 | SR Fernsehen - (c) SR Heckengemüse mit Schmorbäckchen

Auch in der neuen Staffel gibt es köstliche, bodenständige und pfiffige Rezepte aus Cliff Hämmerles Sterneküche. Ein kulinarisches Highlight ist das Heckengemüse mit Schmorbäckchen. Gekocht wurde beim Tag der offenen Tür des SR am Schloss Halberg.

Länge: 00:29:01

Video | 17.11.2023 | Länge: 00:37:00 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (17.11.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: SPD Parteitag in Völklingen, Abstimmung mit Kommunen über den geplanten Windkraftausbau und die ausbleibenden Aufträge im Wohnungsbau belasten Bauwirtschaft.

Länge: 00:37:00

Video | 15.11.2023 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (15.11.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Wie groß ist der Fachkräftemangel in Kitas im Saarland?, Kinderschutzgesetz im Saar-Landtag beschlossen, Herzenssache-Projekt „Regenbogen“ bringt Kinder krebskranker Eltern in den Zoo von Amnéville.

Länge: 00:39:29

Video | 12.11.2023 | Länge: 00:29:36 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus Schweden und Kalabrien

Schwedische Küche? Viele denken dann erst einmal an die Kötbullar eines schwedischen Möbelhauses. Aber die Nordlichter haben kulinarisch noch viel mehr im Angebot. Kalabresische Küche hingegen schmeckt scharf: Zwei Kalabresen kochen bei uns im Südwesten.

Länge: 00:29:36

Foto: Cliff Hämmerle an der Saarschleife

Video | 11.11.2023 | Länge: 00:29:09 | SR Fernsehen - (c) SR Saarländische Eierschmeer mit Oma-Salat

In der ersten Folge der neuen Staffel hat das Team um Cliff Hämmerle seine Kochinsel an der wunderschönen Saarschleife aufgebaut. Es gibt Eierschmeer und Oma-Salat.

Länge: 00:29:09

Video | 08.11.2023 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Dibbelabbes mit Apfelkompo...

Cliff Hämmerle & sein Team wagen sich dieses Mal an ein saarländisches Nationalgericht: Dibbelabbes mit Apfelkompott kennen im Saarland einfach alle! Unter den kritischen Blicken von Kochschüler Michael bereitet Sternekoch Hämmerle das knusprige Mahl zu.

Länge: 00:30:18

Video | 07.11.2023 | Länge: 00:37:44 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (07.11.23)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Ausbau der Windkraft im Saarland geht nur langsam voran, Geteilte Reaktionen auf Asylbeschlüsse, Spatenstich für neue Gemeinschaftsschule in Neunkirchen

Länge: 00:37:44

Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis in der mobilen Küche

Video | 04.11.2023 | Länge: 00:29:47 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonerpfanne

In dieser Folge geht es um einen saarländischen Klassiker: Die Lyonerpfanne, natürlich neu interpretiert vom saarländischen Sternekoch Cliff Hämmerle. Neben dem Rezept gibt es auch allerlei Wissenswertes um die beliebte saarländische Fleischwurst.

Länge: 00:29:47

Video | 03.11.2023 | Länge: 00:30:04 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (03.11.2023)

Diese Woche begleiten wir Jens und Tanja Urban vom Urban Food Truck, erkunden mit dem Rad das Naturschutz-Großprojekt LIK Nord und besuchen ein Schäfchenmobil in Dudweiler. Bei Bärte Blech und Blockbuster geht es um die Invasion der VW.

Länge: 00:30:04