Schlagwort: Pilz

Moritz Schmid: Pilze, Pilze, Pilze (Buchcover)

Audio | 09.09.2026 | Länge: 00:05:37 | SR kultur - Interview: Linda Reitinger (c) SR Pilzfluencer Moritz Schmid: Fund wie ein klei...

Der Herbst steht vor der Türe und mit ihm die Pilzsaison. Doch Pilzzeit ist nicht nur im Herbst, sagt Pilzexperte Moritz Schmid. Er erklärt, warum Pilze ihn so faszinieren.

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Die Welt in 30 Sekunden - erklärt von Jan Zerbst

Audio | 08.09.2026 | Länge: 00:00:58 | SR 1 - (c) Jan Zerbst SR 1 - Die Welt in 30 Sekunden: Pilze bestimm...

Nichts auf der Welt ist vor ihm sicher: Ob Facebook oder Frauenfußball, KI oder Kochshow, Bahnfahren oder Beziehungskram - Jan Zerbst bringt es in aller Kürze auf den Punkt!

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Foto: Joachim Weyand im Studio

Video | 27.07.2026 | Länge: 00:39:23 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (27.07.2026)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Polizeieinsatz bei SPD-Landrat Meng wegen mutmaßlicher Bedrohungslage, Entwicklung des Drogenkonsums im Saarland, Bilanz zur Tour de France 2026.

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Foto: Das

Video | 09.05.2026 | Länge: 00:29:39 | SR Fernsehen - (c) SR Bunte Knödel mit Saarbrücker Pilzen

Diesmal kocht das "Mit Herz am Herd"-Team im Niemandsland zwischen Güdingen und Sarreguemines. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein vegetarisches Gericht zu: Bunte Knödel mit Saarbrücker Pilzen.

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Ein Steinpilz (Boletus) wird am Waldboden vom Stamm geschnitten

Audio | 24.04.2026 | Länge: 00:01:11 | SR.de - Silke Kiefer Tschernobyl-Folgen auch heute noch im Saarlan...

Die Folgen des Reaktorunfalls in Tschernobyl vor 40 Jahren reichten damals bis nach Deutschland. Und auch heute noch sind in Teilen des Landes Pilze radioaktiv belastet, etwa in Bayern. Und wie sieht es im Saarland aus?

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Foto: Horst Jost

Video | 26.12.2025 | Länge: 00:08:06 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost - Hauptgang fürs Festmenü

Der Saar-Nur-Einmachexperte erklärt die Zubereitung von selbstgeräucherten Würstchen, handgemachten Tagliatelle und einer feinen Pilzrahmsauce. Horst Jost verrät Insidertipps, die zum Beispiel sicherstellen, „dass die Sooss nit vun da Nuddel trippst“.

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Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 05.12.2025 | Länge: 00:29:33 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (05.12.2025)

Diesmal zeigt uns ein Thai Chi-Lehrer mit einfachen Übungen wie man im Alltag entspannen kann, ein Influencer wie man kreativ mit Holz arbeiten kann, eine Expertin welche Pilze man essen kann und ein Zauberer magische Tricks.

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Foto: Pilze an einem Baumstamm

Video | 05.12.2025 | Länge: 00:05:37 | SR Fernsehen - (c) SR Unterwegs mit einem Pilzcoach: Pilze richtig ...

Auch wenn die meisten Speisepilze schon verschwunden sind, hält der Wald immer noch einige Überraschungen bereit. Susanne Ratering aus dem Saarpfalz-Kreis ist Pilzcoach und gibt ihr Wissen gerne auch an junge Menschen weiter.

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Foto: Das Mit Herz am Herd Team in der mobilen Küche

Video | 08.11.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Gnocchi mit Pilzrahmsoße, Pinienkernen und Ma...

Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht, die er an der Kochinsel der SR Freiluftküche vorstellt. Zusammen mit seinen Kochlehrlingen wird diesmal in Saarwellingen gekocht. Heute: Gnocchi mit Pilzrahmsoße, Pinienkernen und Maronen.

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Pilzsuppe mit Kaninchenfleisch

Audio | 25.10.2025 | Länge: 00:01:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Pilzsuppe mit Kani...

SR-Rundfunkpfarrer Jörg Metzinger ist ein leidenschaftlicher Koch. SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat ihn in seiner Küche besucht und mit ihm ein toskanisches Menü zubereitet. Den Auftakt macht eine Pilzsuppe mit Kaninchenfleisch.

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