SR-Mediathek.de: Schlagwort: Rezept

Video | 25.03.2023 | Länge: 00:29:08 | SR Fernsehen - (c) SR Himmel und Erd'

Vor der malerischen Kulisse des Benediktiner Klosters St. Mauritius in Tholey bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch "Himmel und Erd'" zu.

Länge: 00:29:08

Video | 20.03.2023 | Länge: 00:04:28 | SR Fernsehen - (c) SR Rezeptbuch aus dem elsässischen Schirrhein

Kochen verbindet und bewahrt Traditionen. Daher hat ein Verein aus dem elsässischen Schirrhein bei Haguenau im Dorf Familienrezepte gesammelt: Apfelpfannkuchen, Spätzle, Blaubeerkuchen. Ergänzt werden die Gerichte durch lokale Sagen und Erinnerungen.

Länge: 00:04:28

Video | 20.03.2023 | Länge: 00:28:44 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (20.03.2023)

Wir zeigen einen Ochsen aus Lothringen, der sich wie ein Pferd benimmt, Vintage-Mode vom Luxemburger Daniel Masion und besuchen einen 81-Jährigen, der noch Arzt im Gefängnis ist. Außerdem ein Rezeptbuch aus Schirrhein und der Vogesenhof „Chez Steph“.

Länge: 00:28:44

Video | 18.03.2023 | Länge: 00:29:20 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis haben diesmal prominente Unterstützung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist ist dabei. In einer Baumschule in Merzig-Ballern kocht das Quartett einen saarländischen Klassiker: Lyonersalat mit Gereesche.

Länge: 00:29:20

Foto: Johanna von Mackensen ist seit mehr als 25 Jahren Schäferin aus Leidenschaft

Video | 18.03.2023 | Länge: 00:29:41 | SR Fernsehen - (c) SR Alblamm, Binkelweizen und Knorpelkirsche neu ...

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind – diesmal stellen wir Ihnen Produzenten und ihre Produkte von der Schwäbischen Alb vor.

Länge: 00:29:41

Audio | 18.03.2023 | Länge: 00:02:11 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Chili-Sorten

Es wird höllisch scharf in unserer SR3-Kochsendung. Unsere Küchenchefin Barbara Grech beschäftigt sich mit Chili. Deshalb hat sie ein Tasting in der Gewürz-Manufaktur Rimoco zusammen mit dem Inhaber Richard Möcks durchexerziert - von mild bis scharf.

Länge: 00:02:11

Audio | 18.03.2023 | Länge: 00:01:42 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Chili-Anbaugebiete

Anbaugebiet, SortenDie Chili steht im Mittelpunkt von "Kappes,Klöße,Kokosmilch - dem SR3 Kochvergnügen". Barbara Grech ist in die Gewürz-Manufaktur Rimoco gefahren um mehr über die Chili zu erfahren. Gesund ist sie und scharf. Das wissen wir. Aber sonst?

Länge: 00:01:42

Video | 11.03.2023 | Länge: 00:29:34 | SR Fernsehen - (c) SR Milchreis mit roten Beeren

Cliff Hämmerle zeigt seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch in "Mit Herz am Herd", wie man lockerleichten Milchreis mit roten Beeren zubereitet. Das beliebte Reisgericht ist ein Klassiker der als Hauptspeise oder Dessert gegessen werden kann.

Länge: 00:29:34

Video | 04.03.2023 | Länge: 00:29:12 | SR Fernsehen - (c) SR Käse, Wurst und Trüffel aus Frankreich neu en...

Nachhaltig produzieren – auf dem eigenen Bauernhof, in eigener Manufaktur, das wollen immer mehr Menschen – auch an der Maas in Lothringen. Wir stellen Ihnen Produzenten und ihre Produkte vor, von seltenen Trüffeln bis zum aromatischen Käse.

Länge: 00:29:12

Audio | 21.02.2023 | Länge: 00:03:08 | SR 3 - Corinna Kern/Dorothee Scharner Mit "Broke-Rezepten" günstig und gesund koche...

Der Blick in den Einkaufswagen und auf den Kassenzettel ist ernüchternd. Die Preise sind hoch und der Einkaufswagen ist nicht wirklich voll. Viele schauen daher nach günstigen Rezepten. Sogenannte „Broke-Rezepte“ sollen dabei besonders günstig sein.

Länge: 00:03:08