Schlagwort: Rezepte

Foto: Piccata vom Schweinefilet

Video | 27.03.2021 | Länge: 00:28:56 | SR Fernsehen - (c) SR Piccata vom Schweinefilet

Diesmal kocht das "Mit Herz am Herd"-Team am Weinstrand an den Schwarzrinderseen bei Weiskirchen. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln zu.

Foto: Crepe

Video | 20.03.2021 | Länge: 00:29:38 | SR Fernsehen - (c) SR Bretonische und ├Ąthiopische Spezialit├Ąten

Herv├ę Hiot ist in Neustadt an der Weinstra├če ein wenig prominent. Seit 15 Jahren betreibt der geb├╝rtige Bretone Herv├ę Hiot in Neustadt seine Cr├¬perie. ├äthiopische Spezialit├Ąten gibt es in dem Restaurant von Asayesh R├Ąuschel in Mannheim. Dort f├╝hlt man sic...

Foto: Orientalischer Gem├╝sesalat mit Couscous ist in einem Glas angerichtet.

Video | 19.03.2021 | Länge: 00:04:08 | SR Fernsehen - (c) SR Kochen gegen den Corona-Blues

Kochst Du schon, oder backst Du noch? ÔÇô Die Restaurants sind geschlossen und zuhause ereilt so manchen mittlerweile der Corona-Blues. Deshalb gibt Saar nur regelm├Ą├čig Tipps f├╝r ein paar Rezepte, mit denen sich das Daheimsein auch ohne gro├če Kochk├╝nste aus...

Haferflocken, Glas mit Wasser und etwas ├Ątherisches ├ľl, Wattestr├Ąbchen (Foto: SR/Lena Schmidtke)

Audio | 15.03.2021 | Länge: 00:02:36 | SR 3 - Lena Schmidtke Mit Haferflocken gegen M├╝ckenstiche

Magengrummeln, Kopfschmerzen, Muskelkater ÔÇô bei solchen Wehwehchen schw├Âren viele auf Hausmittel. Petra Hirscher hat in ihrem Buch "Die einfachsten Hausmittel aller Zeiten" eine ganze Palette von Rezepten zusammengestellt mit denen man die passenden Hausm...

Eierlik├Âr Eis-Souffl├ę mit Apfelbeignets

Video | 13.03.2021 | Länge: 00:29:33 | SR Fernsehen - (c) SR Eierlik├Âr Eis-Souffl├ę mit Apfelbeignets

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine mobile Kochinsel am Losheimer Stausee aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen leckeren Nachtisch zu: Eierlik├Âr Eis-Souffl├ę mit Apfelbeignets.

Foto: Kalbsklopse mit Blumenkohl

Video | 06.03.2021 | Länge: 00:29:53 | SR Fernsehen - (c) SR Kalbsklopse mit Blumenkohl

Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel bereiten diesmal einen Klassiker zu: Kalbsklopse. Die m├Ąrchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost beginnt mit Worten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapern├Ąpfel...

Foto: Forelle mit wei├čem Spargel

Video | 27.02.2021 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit wei├čem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff H├Ąmmerle seine Freiluftk├╝che an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Foto: Reis mit H├╝hnerpfanne

Video | 20.02.2021 | Länge: 00:29:58 | SR Fernsehen - (c) SR Pikante H├╝hnerpfanne (Curry)

Spielort dieser Folge "Mit Herz am Herd" ist die Gew├╝rzmanufaktur in Saarbr├╝cken. Mit der pikanten H├╝hnerpfanne steht diesmal ein indisch ÔÇ×angehauchtesÔÇť Gericht auf dem Speiseplan.

Foto: Alt-Saarbr├╝cker Kochbuch

Video | 04.02.2021 | Länge: 00:05:23 | SR Fernsehen - (c) SR Rezepten aus drei Jahrhunderten

Vielleicht entdeckt man durch diesen erzwungenen R├╝ckzug in die eigenen vier W├Ąnde auch seine K├╝che neu. Und vielleicht entdeckt man seine Lust, etwas Neues zu probieren oder wie in diesem Fall etwas ganz Altes. Florian Brunner hat eine Saarbr├╝cker ...

Haggis mit Kartoffelstampf und Steckr├╝ben (Foto: Theresia Keller / Werns M├╝hle)

Audio | 30.01.2021 | Länge: 00:04:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Haggis

Kalt, tr├╝be und nebelig - momentan haben wir Wetter, fast wie in Schottland und da passt es prima, dass unsere SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech ein schottische Nationalgericht in petto hat. Zusammen mit dem Spitzenkoch Markus Keller von Wern's M├╝hle in Ott...