Schlagwort: Sternanis

Zimt, Nelke und Sternanis

Audio | 03.01.2026 | Länge: 00:05:17 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Nelke, Piment & Co...

Nelke, Piment und Sternanis - klassische Gewürze für die Süßspeisen in der kalten Jahreszeit. In der Karibik oder in Fernost beispielsweise verwendet man diese Gewürze aber das ganze Jahr über - und auch für die deftige Küche.