Schlagwort: Wintergemüse

Foto: Frisch geerntete Pastinaken

Video | 14.11.2025 | Länge: 00:05:14 | SR Fernsehen - (c) SR Zeit für Wintergemüse: Die Pastinake und ihr ...

Die Pastinake ist ein klassisches Wintergemüse, das in Europa schon lange angebaut wird. Jetzt erlebt sie vielerorts auf dem Feld und im Kochtopf ein Revival.

Länge: 00:05:14
Foto: Grünkohlernte

Video | 20.12.2024 | Länge: 00:05:20 | SR Fernsehen - (c) SR Grünkohl feiert Revival

Die Ostfriesenpalme, wie sie liebevoll genannt wird, ist ein typisches Wintergemüse aus unserer Region. Und reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist der Grünkohl sowieso.

Länge: 00:05:20
Wirsing-Eintopf

Audio | 19.10.2024 | Länge: 00:03:21 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Deftiger Wirsing...

Zum kulinarischen Herbst gehört ohne Zweifel der Wirsing. Wie man aus dem Kohl einen wunderbar deftigen Eintopf zaubert, das hat sich SR 3-Küchenchefin Barbara Grech von Anja Faust-Spanier vom Landhaus Spanier in Otzenhausen zeigen lassen.

Länge: 00:03:21
Foto: aktueller bericht

Video | 12.12.2023 | Länge: 00:03:08 | SR Fernsehen - (c) SR Hämmerles Weihnachtsmenü: Die Hauptspeise - S...

Für den Hauptgang hat sich unser Blieskasteler Fernsehkoch Cliff Hämmerle für ein Fleischgericht entschieden, dass immer gelingt: Es gibt Schmorbäckchen – und dazu ebenfalls leicht nachzukochendes Wintergemüse.

Länge: 00:03:08
Foto: Joachim Weyand

Video | 12.12.2023 | Länge: 00:39:33 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (12.12.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Haushaltsdebatte im Fokus: Schlüsselbegriffe leicht verständlich erklärt, Stadtrat Saarbrücken verabschiedet Haushalt für 2024, Die Appelle zur Zusammenarbeit sind ein Fortschritt in der Debatte.

Länge: 00:39:33