Eifler Sauerteig wird in Bibliothek aufgenommen

Eifler Sauerteig wird in Bibliothek aufgenommen

Video | 19.12.2022 | Dauer: 00:03:39 | SR Fernsehen - (c) SR

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Die Bäckerei Schmitz in Daleiden ist ein Familienunternehmen und nutzt seit 125 Jahren denselben Sauerteig für ihre Brote. Dieser Backansatz ist in die Sauerteig-Bibliothek im belgischen St. Vith aufgenommen worden. Es ist erst der vierte aus Deutschland.

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