Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vollkorn-Apfelkuchen mit Mandelkrokant-Guss
Audio | 25.02.2023 | Dauer: 00:02:47 | SR 3 - Lena Schmidtke (c) SR
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Ute Olk zählt zu den saarländischen Pionieren des Vollkornbackens. Mit ihrem Backbuch hat sich die 82-Jährige einen Lebenstraum erfüllt. Mit 100 Rezepten zu Brot, Baguette, Süßem und Herzhaftem, alles auf Vollkornbasis, möchte sie zum Backen mit Vollkornmehl einladen. SR 3- Reporterin Lena Schmidtke hat mit ihr einen Apfelkuchen mit Mandelkrokant-Guss ausprobiert.
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