Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vollkornbäckerin Ute Olk

Kappes, Klöße, Kokosmilch: Vollkornbäckerin Ute Olk

Audio | 04.03.2023 | Dauer: 00:02:37 | SR 3 - Lena Schmidtke

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Vollkornbacken – das ist für viele ein Buch mit sieben Siegeln! Nicht so für Bäckerin Ute Olk – die Saarländerin hat schon Mitte der 80er komplett auf Vollkorn umgestellt, gilt als eine der Pioniere des Vollkornbackens im Saarland.

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