Archiv: Mit Herz am Herd

Foto: Essen angerichtet auf einem Teller - vor einem Sternenhintergrund

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd ins All

Sternekoch Cliff Hämmerle und Moderatorin Verena Sierra melden sich mit einer Sondersendung aus Studio 2 des Saarländischen Rundfunks. Diesmal im Ambiente des Sternenhimmels, denn dieses Gericht von Cliff wird Teil einer Weltraummission.

Foto: Gefüllte Tomaten mit Gemüsereis

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Gefüllte Tomaten mit Gemüs...

Cliff Hämmerle zeigt in dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wie viele unterschiedliche Tomatensorten es gibt und wie man diese mit einem leckeren Gemüsereis füllen kann. Hier finden sie schon das Rezept zum Nachkochen.

Foto: Backhähnchen mit Superfoodsalat

Video | SR Fernsehen Backhähnchen mit Omas Superfood-Salat

Vor dem Kulturlandschaftszentrum Haus Lochfeld im wunderschönen Bliesgau bereiten "Mit Herz am Herd"-Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Backhähnchen mit Omas Superfood-Salat zu.

Foto: Ein Stück Tarte Tatin mit Walnusseis

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Tarte Tatin mit Walnusseis

In dieser Woche stellt Cliff Hämmerle einen Dessert-Klassiker der französischen Küche vor - eine Tarte Tatin. Diese bereitet er wie der Sterne-Koch Paul Bocuse mit einem leckeren Mürbeteig zu.

Foto: Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Grumbeerkichelcher mit geb...

Spielort der aktuellen „Mit Herz am Herd“-Folge ist die Burg Kerpen, deren Rundturm das Wahrzeichen von Illingen ist. In den restaurierten Ruinen der Wasserburg kochen Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch Grumbeer...

Foto: Sauerbraten mit Landnudeln

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Sauerbraten mit Landnudeln

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine Kochinsel an der Deutsch-Französischen Grenze aufgebaut. Im Keltendorf des Europäischen Kulturparks Bliesbrück-Reinheim bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine beiden Kochschüler ein Gericht zu, das in ab...

Foto: Hoorische mit Pfifferlingen und Speck

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Hoorische mit Pfifferlinge...

Mit neuen Rezepten, guten Produkten und „Mit Herz am Herd“ starten Cliff Hämmerle und seine Kochlehrlinge Verena Sierra und Michel Koch in die sechste Staffel der SR Kochsendung. Spielort des Staffelauftaktes ist die malerische Kulisse der Ruine des 1131 ...

Foto: Lammkoteletts

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Lammkoteletts

In dieser Woche kocht das Team um Cliff Hämmerle auf Gut Lindenfels in Blieskastel-Alschbach. Auf dem Speiseplan steht Bliesgaulamm mit feiner Kräuterkruste und Ratatouille-Gemüse.

Foto: Matjes Hering mit Rote-Bete-Carpaccio

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Matjes Heringe mit Rote Be...

Diesmal können Sie sich auf ein einfaches, aber umso köstlicheres Gericht von Cliff Hämmerle freuen. Er und sein Team servieren leckere Matjes Heringe mit einem Rote Bete-Carpaccio.

Foto: Rinderroulade auf Spitzkohl-Kartoffelstampf

Video | SR Fernsehen Mit Herz am Herd - Rinderroulade

Sternekoch Cliff Hämmerle kocht diesmal einen Klassiker, der sowohl im Saarland als auch deutschlandweit unbestritten die Nummer Eins unter den Lieblingsgerichten ist.