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Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | 18.06.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Kalbsklopse mit Blumenkohl

Die märchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost Kalbsklopse beginnt mit Worten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapernäpfel, Sardellen, Zwiebeln und Schinken und röste sie in der Pfanne.

Länge: 00:30:00
Foto: Cliff Hämmerle und seine Kochazubis am Niederwürzbacher Weiher

Video | 14.06.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Kabeljau mit Perlgraupen-Risotto

Am Ufer des Niederwürzbacher Weihers bereiten Cliff Hämmerle und seine Kochazubis Verena und Michel diesmal ein mediterranes Gericht zu: Kabeljau mit Perlgraupen-Risotto.

Länge: 00:30:00
Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 11.06.2025 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Länge: 00:29:49
Foto: Oliver Buchholz im Studio

Video | 07.06.2025 | Länge: 00:15:02 | SR Fernsehen - (c) SR SR info - 18.00 Uhr (07.06.2025)

Die Themen der Sendung im Überblick: Archäologische Ausgrabungen am St. Johanner Markt liefern Hinweise zur Geschichte der Landeshauptstadt, Innenminister Dobrindt will an strengen Grenzkontrollen festhalten.

Länge: 00:15:02
Foto: Das Mit Herz am Herd-Team in der mobilen Kochküche

Video | 07.06.2025 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Hochwälder Reh mit Käsespatzen

Das "Mit Herz am Herd"-Team auf Schloss Dagstuhl in Wadern: Vor der romantischen Kulisse der spätbarocken Fassade bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Hochwälder Reh mit Käsespatzen zu.

Länge: 00:29:28
Foto: Lyonersalat mit Gereeschde

Video | 07.06.2025 | Länge: 00:29:18 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis haben diesmal prominente Unterstützung: SR Intendant a.D. Prof. Thomas Kleist ist dabei. In einer Baumschule in Merzig-Ballern kocht das Quartett einen saarländischen Klassiker: Lyonersalat mit Gereeschde.

Länge: 00:29:18
Ulrike Kolb

Audio | 06.06.2025 | Länge: 00:11:49 | SR kultur - (c) SR Auszeichnung für Ulrike Kolb: Kunstpreis des ...

Die Autorin Ulrike Kolb erhält den Kunstpreis des Saarlandes 2024 für Literatur. Ihr Werk sei anspruchsvoll und vielfältig, so die Jury. Literaturredakteurin Tilla Fuchs hat mit der Preisträgerin gesprochen.

Länge: 00:11:49
Boote auf der Saar

Audio | 04.06.2025 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - René Henkgen (c) SR Ohne Führerschein: Merziger Bootsverleih biet...

Mal schön im Motorboot über die Saar schippern. Solche Boote kann man jetzt auch in Merzig mieten - ganz ohne Führerschein.

Länge: 00:02:38
Foto: Entrecôte vom Grill mit Nudelsalat

Video | 04.06.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Entrecôte vom Grill mit Nudelsalat

Es muss nicht immer Schwenker auf dem Schwenker liegen - Cliff Hämmerle bereitet ein zartes Entrecôte auf dem Rost zu. Dazu gibt es einen leichten Nudelsalat.

Länge: 00:30:00
Foto: Panoramablick in Kambodscha

Video | 03.06.2025 | Länge: 00:29:03 | SR Fernsehen - (c) SR Reisen in ferne Welten: Kambodscha

Wolkenverhangene Berge, das riesige Überflutungsgebiet des Flusses Sap am Ende der Regenzeit, die feinen Sandstrände am Golf von Thailand - allein die Natur macht eine Reise durch Kambodscha zum Erlebnis.

Länge: 00:29:03