Schlagwort: Ernährung

Audio-Symbolbild (FOTO: SR)

Audio | 14.11.2018 | Länge: 00:01:47 | SR 3 - (c) SR 3 Steffani Balle Was Sie über Zucker wissen sollten

SR 3-Reporterin Stefani Balle hat fast überall Zucker entdeckt: im Glas Rotkohl genauso wie im Vollkornbrot. Einen kurzen Überblick bekommen Sie in diesem Beitrag.

Foto: Luxemburgische Backwaren

Video | 22.10.2018 | Länge: 00:05:04 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Tradition - luxemburgische Großbäckerei...

Der elsässische Bäcker Jean Kirchner sieht sich als Kämpfer für gesunde Ernährung. In seiner Großbäckerei Pains & Traditions im luxemburgischen Hautcharage wird nur mit traditionellen Backzutaten und Rezepten gearbeitet. Der Bäcker erklärt, wie er den Spa...

Kinder warten mit leeren Tellern in einem Vorort von Rangun auf ihre Essensration (Foto: dpa)

Audio | 16.10.2018 | Länge: 00:03:37 | SR 3 - Frank Hofmann "Eine bessere Welt ist nicht käuflich"

Bis 2030 soll auf der Welt niemand mehr hungern müssen. Das ist das erklärte Ziel der Vereinten Nationen. Eigentlich gibt es auch genug zu essen, allerdings ist es ungleich verteilt. Was wir im Saarland dafür tun können, dass es besser wird, darüber hat S...

Foto: Jochen Erdmenger im Studio

Video | 15.10.2018 | Länge: 00:28:56 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (15.10.2018)

In dieser Woche berichtet "Wir im Saarland - Grenzenlos" über den Bau einer Markthalle in Bitsch, den Versuch der Gemeinde Ungersheims autark zu werden und wir stellen einen Fotografen vor, der 100 Jährige porträtiert.

Prof. Dr. Georg Abel im Studio

Video | 04.09.2018 | Länge: 00:03:28 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Interview - "Was steckt wirklich in der...

Kokosprodukte gibt es in vielen Varianten und die Kokosnuss wird gerne als Superfood beworben. Doch was steckt wirklich in der Kokosnuss? Wir machen einen Check auf Nährwerte und Schadstoffe und schauen auch, woher die Kokosnuss kommt und wie sie angebaut...

Brot

Video | 31.08.2018 | Länge: 00:04:59 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Gudd Gess… Bäckerei Lenert aus Webenhei...

Regionale Speisen und Lebensmittel stehen bei den Saarländern hoch im Kurs und Qualität wird groß geschrieben. Deshalb besuchen wir immer wieder kleine Manufakturen und traditionelle Lebensmittelproduzenten aus unserer Region und schauen den Herstellern ü...

Barbara Schroeter im Studio

Audio | 13.08.2018 | Länge: 00:01:25 | SR 1 - (c) Marc Weyrich Nach 41 Jahren: Rentenfeier von Barbara Schro...

41 Jahre lang war Barbara Schroeter Ernährungsreferentin bei der Verbraucherzentrale des Saarland. Ungefähr genauso lang war sie zu Gast bei SR1, wenns um Themen rund um Ernährung ging. Ihr alle habt sie schon gehört. Jetzt ist Schluss. Barbara Schroeter ...

Hühner in Freilandhaltung (Foto: Pixabay / Capri23Auto)

Audio | 30.07.2018 | Länge: 00:02:48 | SR 2 - Jochen Erdmenger / Marc Weyrich Eier im Saarland - eine runde Sache?

Nur 28 Prozent der im Saarland verbrauchten Eier stammt von heimischen Höfen. Ganz zu schwiegen von Produkten, in denen Eier verwendet werden. Und auch wenn oft Bio drauf steht, gibt es einige Möglichkeiten zu schummeln. Für SR 2 KulturRadio hat sich Marc...

Hühner im Stall (Foto: pixabay / Jai79)

Audio | 30.07.2018 | Länge: 00:03:51 | SR 2 - Jochen Erdmenger / Marc Weyrich Wenig Transparenz in der Eier-Industrie

Es gibt Eier von Freilandhühnern, aus Bodenhaltung oder aus Legebatterien. Verbraucher können das an der Kennzeichnung der Eier ablesen, doch bei weiterverarbeiteten Produkten - wie etwa Nudeln, Süßigkeiten oder Likör - entfällt die Kennzeichnungspflicht....

Zwei Freilandhühner (Foto: Pixabay / CC0)

Audio | 30.07.2018 | Länge: 00:03:57 | SR 2 - Marc Weyrich Woher kommen die Eier im Saarland?

Woher kommen die Eier im Saarland? SR 2-Reporter Marc Weyrich hat sich einen konventionellen und einen Biohof im Saarland angeschaut, um dieser Frage auf den Grund zu gehen. Die Unterschiede zwischen den beiden Höfen sind groß.