Schlagwort: Fleisch

Ein leeres, spĂ€rlich beleuchtetes BĂŒro (Foto: Imago Images/Thomas Trutschel)

Audio | 21.03.2021 | Länge: 01:14:33 | SR 2 - Anne-Lou Steininger HörspielZeit: Fleisch zu Fleisch

Der Philosoph Auguste Bacon, Kernthese: "Wenn wir das Irren abschaffen wollen, dann mĂŒssen wir den Menschen abschaffen", Chef eines Schlachthofs des Glop-Konzerns, in dem folgerichtig statt Tiere Menschen "freiwillig“ geschlachtet werden, soll durch eine ...

Foto: Ein StĂŒck Fleisch wird geschnitten.

Video | 15.03.2021 | Länge: 00:03:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit allem: HunsrĂŒcker Online-Shop verwertet K...

Julian Bertram und Tim Inboden aus Dickenschied liegen Rindviecher am Herzen. Die Tiere ihres Start-up "Heimeat" grasen das ganze Jahr auf der Weide und werden erst geschlachtet, wenn das gesamte Rind an Fleisch-Besteller verkauft ist. So wird sichergeste...

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 15.02.2021 | Länge: 00:02:13 | SR 1 - (c) Boris Theobald, Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Hackfleischauflauf Bobotie

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Johannes Fleischmann (Foto: Lukas Beck)

Audio | 13.02.2021 | Länge: 00:15:32 | SR 2 - Gabi Szarvas Johannes Fleischmann: "Exodus. The man who sh...

Der Geiger Johannes Fleischmann kombiniert auf seiner aktuellen CD Violinsonaten von Erich Wolfgang Korngold und Erich Zeisl und erzĂ€hlt damit auch ein StĂŒck Musikgeschichte des Holocaust. Gabi Szarvas hat mit Fleischmann darĂŒber gesprochen.

Horst Jost malt

Video | 29.01.2021 | Länge: 00:27:37 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost - Der Immachkurs

Der Immachkurs von und mit Horst Jost ist zwar abgeschlossen, aber weil‘s so schön war, zeigen wir noch einmal alle Folgen am StĂŒck, vom FleischkĂ€sweck ĂŒber Creme BrĂŒlee bis hin zum PĂŒree.

Foto: Ein Katzi-Kuchen steht auf einer Kuchenetagere.

Video | 07.01.2021 | Länge: 00:05:00 | SR Fernsehen - (c) SR Ein SaarlĂ€nder in Paris

Mirko Schmitt kommt aus Neuforweiler, lebt aber schon seit vielen Jahren in Paris. Nach seiner ersten Karriere im Modebusiness entschloss er sich eine BĂ€ckerei aufzumachen. Und in der wĂŒrden auch SaarlĂ€nder glĂŒcklich werden. Es gibt klassischen KĂ€sekuchen...

Schweine in einem Schlachthof (Archivfoto: SR Fernsehen)

Audio | 06.01.2021 | Länge: 00:07:17 | SR 2 - Jochen Marmit Über Fleischkonsum, Lobbydruck und die Rolle ...

Die Politologin Barbara UnmĂŒĂŸig, Vorstand der Heinrich-Böll-Stiftung, hat anlĂ€sslich der PrĂ€sentation des "Fleischatlas 2021" die Rolle der deutschen Politik bei den MissstĂ€nden in der Fleischindustrie scharf kritisiert: Viele Parlamentarier, vor allem au...

Foto: Horst Jost

Video | 05.01.2021 | Länge: 00:08:06 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost - FleischkĂ€sweck Teil 1

Es ist wei lo eine Freude wo am Immachen wei lo ist. Diesmal befasst sich Horst Jost mit der Zubereitung eines FleischkĂ€swecks. Wie immer ganz bewusst in Abgrenzung zu herkömmlichen Kochshows, die auf das Prinzip der „Direkt-Begarung fĂŒr den Sofort-Verzeh...

Foto: Mirko Schmitt in seiner BĂ€ckerei

Video | 17.12.2020 | Länge: 00:04:20 | SR Fernsehen - (c) SR Krisenmodus – SaarlĂ€nder in Paris

Mirko Schmitt aus Neuforweiler bringt die saarlĂ€ndische Kulinarik nach Paris. In seiner BĂ€ckerei verkauft er klassischen KĂ€sekuchen, den legendĂ€ren „Katzi“-Kuchen nach einem alten Familienrezept und sogar den FleischkĂ€s hat er den Parisern mittlerweile sc...

Karin Mayer (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 17.12.2020 | Länge: 00:01:40 | SR 3 - (c) SR 3 Karin Mayer Kommentar: "Jetzt mĂŒssen die Unternehmen umde...

Die Fleischbranche muss sich neu aufstellen. Nach dem Corona-Skandal beim Schlachtkonzern Tönnies reagiert die Politik mit dem Verbot von WerkvertragsbeschĂ€ftigten. Das war ĂŒberfĂ€llig, sagt Karin Mayer aus der SR Wirtschaftsredaktion.