Schlagwort: Forellen

Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 11.06.2025 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Forellen (Foto: dpa)

Audio | 10.05.2012 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Marcel Lütz-Binder SR 3 - Treffpunkt Ü-Wagen: Die Kerlinger Fore...

In dem 600-Seelen-Ort gibt es eine ganz besondere Leckerei: selbst geräucherte Forellen. Der dortige Angelsportverein hat einen eigenen Räucherofen, wo die Fische mit einer ganz bestimmten Kräutermischung langsam geräuchert werden. Dieter Schneider, der V...