SR-Mediathek.de: Schlagwort: Gastro

Video | 28.04.2025 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (28.04.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung: Stellenabbau beim Drahtseillieferanten Wireco, Saar-Fraktionen werben für mehr Rüstungsunternehmen, Wolfsfamilie in Merzig bekommt Nachwuchs.

Länge: 00:39:29

Audio | 28.04.2025 | Länge: 00:03:23 | SR 3 - Sven Berzellis (c) SR Gastronomie klagt über Personalmangel

Draußen ist es wieder sonnig - perfektes Wetter für die Gastroszene. Doch die klagt über Personalmangel. SR-Wirtschaftsreporter Sven Berzellis hat sich mit einigen Gastronomen unterhalten, die Stimmung ist angespannt.

Länge: 00:03:23

Video | 28.04.2025 | Länge: 00:00:27 | SR.de - (c) Sven Berzellis Biergartensaison startet – Gastro-Branche käm...

Zum Beginn der Biergartensaison klagt die Gastronomie über akuten Personalmangel. Besonders erfahrene Fachkräfte würden händeringend gesucht, so der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband. Ursache sei unter anderem ein Generationenwechsel.

Länge: 00:00:27

Audio | 09.04.2025 | Länge: 00:03:17 | SR 1 - (c) SR 1 Wer trotz Reservierung nicht kommt!

'Absagen gehört zum guten Ton', aber immer häufiger kommt es vor, dass Menschen einfach nicht absagen. Das kennt der Chef der "Taverne Römische Villa Borg" in Perl und die Inhaberin eines Frisörsalons in Elm.

Länge: 00:03:17

Eine Frau hält einen Getränkebecher aus Pappe in der Hand

Audio | 28.03.2025 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Sven Berzellis Verpackungssteuer für St. Wendel?

Der Kaffee to go oder der Burger für unterwegs. Eine praktische Sache, aber nicht selten landen Pappbecker und Co. einfach auf der Straße. Die Grünen in St. Wendel wollen dagegen vorgehen und lassen eine lokale Steuer auf Einwegverpackungen prüfen.

Länge: 00:02:47

Tiefkühl-Pizza-Werk der Firma Nestlé Wagner in Nonnweiler-Otzenhausen.

Audio | 05.02.2025 | Länge: 00:03:42 | SR 3 - Moderation: Simin Sadeghi / im Gespräch: Lisa Brausch, Saarl. Lehrerinnen- und Lehrerverband NGG fordert mehr Lohn für Wagner-Beschäftigte...

Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) fordert mehr Lohn für die Beschäftigten der Wagner Pizza GmbH. Die Gewerkschaft begründet die Forderung mit der hohen Auslastung des Werks. Am Standort in Nonnweiler arbeiten rund 1.300 Beschäftigte.

Länge: 00:03:42

Audio | 21.01.2025 | Länge: 00:03:46 | SR 3 - Studiogespräch: Dorothee Scharner / Sarah Sassou Abseits der Spitzenküche: Wie geht es der Gas...

Die Spitzengastrononmie kann sich sehen lassen. Immer wieder hagelt es Auszeichnungen, wie nun jüngst vom „Gault&Millau“. Doch wie sieht es abseits von Sternen und Kochmützen aus? Hier zeigen sich durchaus Probleme.

Länge: 00:03:46

Foto: Staffel-Cover Am Pass mit Köchinnen und Koch

Video | 18.12.2024 | Länge: 00:01:28 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer: 4. Staffel Am Pass - Geschichten aus...

In der neuen 4. Staffel von AM PASS zeigen wieder ganz unterschiedliche Sterne-Köchinnen und -Köche, was Leidenschaft, Kreativität und Präzision wirklich ausmachen. Sechs außergewöhnliche Küchenchefinnen und Küchenchefs aus ganz Deutschland.

Länge: 00:01:28

Video | 12.12.2024 | Länge: 00:05:23 | SR Fernsehen - (c) SR Insolvenzwelle? – Saarländische Gastronomie i...

Immer mehr Gasthäuser und Restaurants im Saarland schließen. Es wird befürchtet, dass allein in diesem Jahr wieder 200 Betriebe dichtmachen werden. Der Grund: die Konsumlaune der Bürger sinkt bei gleichzeitig gestiegenen Betriebskosten.

Länge: 00:05:23

Foto: Zwei Spitzenköche richten ein Tablett an

Video | 27.11.2024 | Länge: 00:03:00 | SR.de - (c) SR Vier Restaurants aus dem Saarland gehören zur...

Unter den 1000 besten Restaurants der Welt sind auch vier saarländische Gastronomen. Im Ranking des globalen Restaurantführers "La Liste" aus Paris hat unter anderem "Victor's Fine Dining by Christian Bau" einen Spitzenplatz erreicht.

Länge: 00:03:00