Schlagwort: Kichererbsen

Foto: Dessert aus Quitten mit Quitten

Video | 14.05.2026 | Länge: 00:29:37 | SR Fernsehen - (c) SR Grünkern, Quitten und Kichererbsen neu entdec...

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte. Auch im Odenwald ist nachhaltiger Genuss auf dem Vormarsch. Wir stellen Ihnen Produzenten von Grünkern, Quitten und Kichererbsen vor.

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Panisse (Panelle) von saarländischen Kichererbsen mit gegrilltem Radicchio Orangen Gemüse

Audio | 28.02.2026 | Länge: 00:03:30 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Panisse mit Choriz...

Im Saarland sind derzeit die Hülsenfrüchte-Wochen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auch auf Kichererbsen - zum Beispiel für Panisse. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat sich von Anna Keller von Werns Mühle zeigen lassen, wie es geht.

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Foto: Mann mit einem Eimer Kichererbsen

Video | 25.05.2025 | Länge: 00:10:14 | SR Fernsehen - (c) SR Kichererbsen – Orient im Odenwald

Als einer der ersten in Deutschland baut Christian Böres Kichererbsen an – das wärmere Klima im Bauland im östlichen Teil des Odenwaldes macht es möglich. Die Pflanze ist gut für den Boden, und sie ist sehr gesund dank ihres hohen Eiweißgehaltes.

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Foto: Fitnessburger

Video | 01.03.2025 | Länge: 00:29:41 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Fitnessburger mit Krautsal...

In der aktuellen Ausgabe gibt es ein trendiges Gericht im Falaffel-Style: Für den Fitness-Burger mit Krautsalat verwendet Sternekoch Cliff Hämmerle anstelle von Hackfleisch leckere Kichererbsen, rote Linsen und Kidneybohnen aus regionalem Anbau.

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Foto: Mit Herz am Herd

Video | 21.07.2024 | Länge: 00:29:07 | SR Fernsehen - (c) SR Grillspieße mit Couscous-Kichererbsen-Salat

An der Burg in Köllerbach kocht Cliff mit seinen Lehrlingen heute leckere Grillspieße mit Couscous-Kichererbsen-Salat. Mit seinen hilfreichen Tipps gelingt dieses Rezept garantiert.

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