SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kulinarik

Video | 24.10.2025 | Länge: 00:39:19 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (24.10.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung:Schutzmaßnahmen gegen die Vogelgrippe starten im Saarland nach bestätigten Fällen, Gewerkschaften warnen vor Situation in der Autoindustrie, Saar-Politiker positionieren sich zur „Verbrenner-Aus“-Diskussion.

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Video | 17.10.2025 | Länge: 00:10:06 | SR Fernsehen - (c) SR #zehnminuten: Köchin Yvonne Fries „Avec Yvonn...

Die Köchin Yvonne Fries „Avec Yvonne“, Siegerin der The Taste All-Star Staffel 2023, ist wohl eine der bekanntesten saarländischen Köchinnen und das, obwohl sie nicht einmal ein eigenes Restaurant hat.

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Audio | 20.09.2025 | Länge: 00:02:42 | SR 3 - Eva Lippold Gute Woche für Kulinarik im Saarland

Erst wurde der Sternekoch Del Fabro aus dem Esplanade in Saarbrücken zum „Koch des Jahres“ ausgezeichnet, dann hat am Mittwochabend in Berlin auch noch die Wurstwirtschaft "Kalinski" als den Award für das „Restaurant des Jahres“ erhalten.

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Foto: Guillermo Miranda in seinem Restaurant El Seco in Stuttgart.

Video | 16.02.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Kulinarische Geheimnisse aus Ecuador

Guillermo Miranda aus Ecuador will die Küche seiner Heimat bekannt machen. Er betreibt ein Restaurant und findet, seine Landesküche kann es an Geschmack und Qualität mit den bekannteren italienischen oder türkischen Spezialitäten locker aufnehmen.

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Audio | 31.12.2024 | Länge: 00:04:28 | SR 1 - (c) SR 1 SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue Kochbücher vor, die inspirieren und wieder Schwung in die Küche bringen können.

Länge: 00:04:28

Audio | 18.11.2024 | Länge: 00:03:35 | SR 1 - (c) SR SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue Kochbücher vor, in denen es Rezepte zu den Themen Winter, Streetfood, Wild und den englischen Royals gibt. Viele Inspirationen für Hobbyköche...

Länge: 00:03:35

Audio | 08.10.2024 | Länge: 00:04:47 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

Hast Du Lust neue Rezepte auszuprobieren, aber dir fehlen die Ideen? Dabei kann SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm helfen, denn er präsentiert vier neue Kochbücher, die dich inspirieren und wieder Schwung in deine Küche bringen können.

Länge: 00:04:47

Video | 28.08.2024 | Länge: 00:22:16 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: Rosen auf Nordstrand

Rosen sind nicht nur für die Vase, die schmecken auch gut. Ihre Aromen sind erstaunlich vielfältig und lassen sich nicht nur mit Süßem, sondern auch mit Fleisch und Käse kombinieren. Wie das geht, entdecken Anne und Moses in Nordfriesland.

Länge: 00:22:16

Video | 17.07.2024 | Länge: 00:26:19 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 1: Steckrüben in Ostfriesland

Ein ganzes Menü aus Steckrüben? Absolut! Die typisch ostfriesische Riesenrübe kann weit mehr als langweiligen Eintopf. Sogar Tiramisu lässt sich aus ihr zaubern. Nebenbei kommen Anne und Moses auch in den Genuss einer echten ostfriesischen Teezeremonie.

Länge: 00:26:19

Video | 16.07.2024 | Länge: 00:20:56 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: Postelein am Niederrhein

Anne und Moses entdecken am Niederrhein so etwas wie riesige Kresse. Das Zeug wird auch Winter-Portulak, Tellerkraut oder Kuba-Spinat genannt. Nur: wie soll daraus ein Menü entstehen? Anne und Moses machen sich an die Arbeit.

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