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Foto: Hackbällchen mit Grillgemüse

Video | 01.08.2026 | Länge: 00:28:40 | SR Fernsehen - (c) SR Hackbällchen mit Grillgemüse

In einer malerischen Landschaft direkt am Bostalsee kocht Cliff mit seinen „Azubis“ leckere Hackfleischbällchen.

Länge: 00:28:40
Foto: Lebensmittelrückruf: Genuss Plus Kids Fruchtchips Apfel

Audio | 31.07.2026 | Länge: 00:00:35 | SR.de - (c) SR Rossmann ruft Apfelchips für Kinder wegen Sal...

Wer kürzlich Apfelchips für sein Kind bei Rossmann gekauft hat, sollte vorsichtig sein: Bei Kontrolluntersuchungen sind Salmonellen nachgewiesen worden. Insbesondere für Kinder kann eine Infektion gefährlich werden. Welche Charge betroffen ist.

Länge: 00:00:35
GuMo-Mobil mit Heike Ludt und Tim Braun

Audio | 29.07.2026 | Länge: 00:07:51 | SR 3 - Simin Sadeghi Das GuMo-Mobil bei einer Gewinnerin des Dorfd...

Die erste Staffel Dorfduell ist nun vorüber. Die zweite Staffel naht jedoch. Zeit, sich ein paar Tipps von den Gewinnern des ersten Dorfduells zu holen. Gearbeitet wird dabei in Teams. Heike hat beim letzten Dorfduell Dessert gemacht.

Länge: 00:07:51
Gurkenkaltschale mit Fenchel

Audio | 25.07.2026 | Länge: 00:03:05 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Gurkenkaltschale m...

Sie ist wieder im Trend: die gute, alte Kaltschale. Gerade an heißen Tagen ist so eine erfrischende, kalte Frucht- oder Gemüsesuppe genau das richtige, findet SR 3-Küchenchefin Barbara Grech. Das Rezept gibt es hier.

Länge: 00:03:05
Melonencarpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse

Audio | 17.07.2026 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Barbara Grech „Kappes, Klöße, Kokosmilch": Melonencarpaccio...

Wie machen die Küchenprofis da nur, dass ihr Essen sowohl für den Gaumen als auch für die Augen ein Genuss ist? SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sich von Sternekoch Cliff bei der Zubereitung eines Melonencarpaccio einige Tricks verraten lassen.

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Zutaten für Melonencarpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse

Audio | 17.07.2026 | Länge: 00:01:41 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Melonencarpaccio m...

Es ist Sommer und in den Supermärkten stapeln sich die Melonen. Nichts erfrischt mehr an heißen Tagen als eine gut gekühlte Melone. Warum daraus nicht ein leichtes Abendessen zaubern? SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat Sternekoch Cliff Hämmerle besucht.

Länge: 00:01:41
Cover

Audio | 03.07.2026 | Länge: 00:05:08 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Buchvorstellung „S...

Diesmal bleibt die Küche bei Kappes, Klöße, Kokosmilch kalt. Stattdessen gibt es einen Buchtipp über einen echten Gourmet: Wolfram Siebeck – der Mann, der den Deutschen den Geschmack beibrachte.

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Mit Ziegekäse gefüllte Datteln

Audio | 13.06.2026 | Länge: 00:01:05 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Mit Ziegenkäse gef...

Zu einer Mezze Tafel gehört auch gerne Fingerfood. Ein Klassiker sind mit Ziegenkäse gefüllte Datteln. Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen zeigt. unserer SR 3-Küchenchefin, wie es geht.

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Jana Lützenkirchen und Barbara Grech beim Kochen

Audio | 13.06.2026 | Länge: 00:00:10 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Drei vegetarische ...

Eine echte orientalische Mezze-Tafel besticht durch ihre Vielfalt. SR 3 Küchenchefin Barbara Grech hat Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen getroffen, um mit ihr drei Mezze-Gerichte zuzubereiten.

Länge: 00:00:10
Jana Lützenkirchen und Barbara Grech

Audio | 06.06.2026 | Länge: 00:03:18 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Veggieküche orient...

Ein orientalisches Vorspeisen-Buffet bereiten SR 3-Küchenchefin Barbara Grech und die Ernährungsberaterin Jana Lützenkirchen dieses Mal zu: Da steht etwa Baba-Ganoush auf dem Speiseplan, ein Püree aus gerösteten Auberginen...

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