Schlagwort: Maronen

Schafskäse mit Maronen und Kürbis

Audio | 27.12.2025 | Länge: 00:02:07 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Mitternachtssnac...

Wenn es beim Kochen mal schnell gehen muss - oder zwischen den Jahren zu Silvester, da braucht es schnelle, pfiffge Rezeptideen. Wie wäre es mit überbackenen Schafkäse mit Kürbis und Maronen? Eine Idee von Peter Gaschott von der Jungholzhütte Bebelsheim.

Länge: 00:02:07
Schafskäse mit Maronen und Kürbis

Audio | 27.12.2025 | Länge: 00:02:38 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schafskäse, über...

Ein raffinierter Mitternachtssnack mit winterlichen Zutaten - ideal auch an Silvester. Gebackener Schafsläse mit Kürbis und Maronen. Das Rezept dazu kommt von Peter Gaschott von der Jungholzhütte Bebelsheim.

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Maronensuppe

Audio | 06.12.2025 | Länge: 00:03:52 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Weihnachtsmenü - M...

Wie in jedem Jahr gibt es bei SR 3 einen Menüvorschlag; zusammengestellt von einem Spitzenkoch. In diesem Jahr ist es Jörg Künzer, Küchenchef des Gräfinthaler Hofs. Er schlägt als Vorspeise eine Maronensuppe vor.

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Foto: Das Mit Herz am Herd Team in der mobilen Küche

Video | 08.11.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Gnocchi mit Pilzrahmsoße, Pinienkernen und Ma...

Cliff Hämmerle hat sich neue Rezepte ausgedacht, die er an der Kochinsel der SR Freiluftküche vorstellt. Zusammen mit seinen Kochlehrlingen wird diesmal in Saarwellingen gekocht. Heute: Gnocchi mit Pilzrahmsoße, Pinienkernen und Maronen.

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Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochküche

Video | 29.03.2025 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Im Neunkircher Zoo wird diesmal ein feines vegetarisches Gericht zubereitet, das Cliff Hämmerle besonders wegen seiner Geschmacktiefe durch die harmonierenden Zutaten schätzt: Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud.

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