SR-Mediathek.de: Schlagwort: Michel

Audio | 21.06.2025 | Länge: 00:03:35 | SR 3 - Lea Kiehlneker Schwierige Zeiten für die Sterneküche

14 Michelin-Sterne hat das Saarland. Sogar Touristen reisen extra zu uns, um in einem Michelin-Restaurant zu speisen. Doch die Sterneküchen sind nicht für jeden Geldbeutel. SR 3-Reporterin Lea Kiehlneker hat nachgefragt, wie es um die Sterneküchen steht.

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Audio | 18.06.2025 | Länge: 00:02:40 | SR 3 - Thomas Braml (c) SR "Atama by Martin Stopp" mit zwei Sternen ausg...

Die Sterneküche im Saarland wächst weiter. Neu ausgezeichnet wurde das Restaurant von Spitzenkoch Martin Stopp "Atama" in St. Ingbert. Alle anderen Sterne-Restaurants im Saarland konnten ihre Auszeichnung halten.

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Video | 17.06.2025 | Länge: 00:39:26 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (17.06.2025)

Die 3 Top-Themen: Digitalisierung der Verwaltung im Saarland macht Fortschritte, ADFC-Fahrradklimatest blickt auf Entwicklung in den Saar-Kommunen, Zwei neue Michelin-Sterne im Saarland verliehen.

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Michel Gloden, der Bürgermeister von Schengen

Audio | 14.06.2025 | Länge: 00:16:27 | SR kultur - Sabine Wachs "Schengen bringt nur Vorteile für die Mensche...

Der Bürgermeister von Schengen, Michel Gloden, sagt: Wenn er sehr gefragt ist, dann geht es Europa schlecht. Sehr häufig werde das Abkommen negativ dargestellt. Dabei sei das Leben vor Schengen sehr viel komplizierter gewesen.

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Video | 28.05.2025 | Länge: 00:30:32 | SR Fernsehen - (c) SR Linsenbällchen mit pikantem Kürbis

Die Outdoor-Küche von "Mit Herz am Herd" steht diesmal vor der Orangerie der Stadt Blieskastel. Hier zeigt Hämmerle Verena Sierra und Michel Koch ein lecker leichtes vegetarisches Gericht: Linsenbällchen mit Joghurt-Dip und pikantem Kürbis.

Länge: 00:30:32

Video | 21.05.2025 | Länge: 00:30:05 | SR Fernsehen - (c) SR Lachsfilet mit Gemüsespaghetti

Vor dem Schloss Halberg, dem Sitz des Intendanten des Saarländischen Rundfunks, bereitet Cliff Hämmerle ein ebenso leckeres wie gesundes Fischgericht zu: Lachsfilet im Kartoffelschuppenkleid, dazu Gemüsespaghetti mit grüner Soße.

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Foto: Der elsässische Erfinder Michel Georges

Video | 05.05.2025 | Länge: 00:05:00 | SR Fernsehen - (c) SR Düsentrieb - der elsässische Erfinder Michel ...

Am Haus von Michel Georges in Sainte-Marie-aux-Mines im Elsass bleibt man unwillkürlich stehen. Den Vorgarten ziert ein riesiger, ‚singender‘ Metallhahn. Der ist nur eine von vielen verrückten Erfindungen des pensionierten Maschinenbauers.

Länge: 00:05:00

Audio | 02.05.2025 | Länge: 00:02:27 | SR 3 - Lea Kiehlneker In der Sterneküche läuft alles weiter wie zuv...

In der Gastronomie läuft es derzeit nicht gut. Das betrifft auch die Sterne-Gastronomie im Saarland. Diese Woche wurde bekannt, dass das Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken in wirtschaftlichen Schwierigkeiten steckt. Wie geht es dort jetzt weiter?

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Video | 21.04.2025 | Länge: 00:14:57 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht an Ostermontag (21.04.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung an Ostermontag: Reaktionen aus dem Saarland auf den Tod von Papst Franziskus, „Papst Franziskus hinterlässt ein gemischtes Vermächtnis“ – Christian Otterbach, Royals kassieren zweite herbe Niederlage gegen Keltern

Länge: 00:14:57

Video | 17.04.2025 | Länge: 00:28:19 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 6: AM PASS mit Benjamin Peifer | Intens...

Benjamin Peifer, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und vom Gault-Millau zum Koch des Jahres 2025 gekürt, hat sich über die sozialen Medien einen einzigartigen Zugang zur japanischen Kochtechnik erarbeitet.

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