Schlagwort: Nahrung

Foto: Pasta

Video | 19.01.2021 | Länge: 00:06:02 | SR Fernsehen - (c) SR Kalorien sind nicht gleich Kalorien ÔÇô was bri...

Es gibt Kalorien, die weniger dick machen als andere Kalorien. Beim Kalorienz├Ąhlen ist dieses Wissen entscheidend. Denn die N├Ąhrstoffe werden unterschiedlich vom K├Ârper verwertet.

Symbolbild: eine vegan gedeckte Tafel (Foto: SR)

Audio | 22.12.2020 | Länge: 00:06:12 | SR 2 - Jochen Erdmenger "Wer ├╝bers Essen redet, redet fast immer ├╝ber...

Prof. Armin Nassehi, der Herausgeber des aktuellen Kursbuches "Essen fassen", geht von sich weiter wandelnden K├╝chen-Trends aus - von der Bedeutung des Regionalen bis zu "ganz neuen Stoffen". Eines aber werden bleiben: die schon lange beobachtbare Inszeni...

Audio | 20.11.2020 | Länge: 00:05:33 | SR 2 - Chris Ignatzi Die Philosophin Corine Pelluchon ├╝ber den Umg...

Die franz├Âsische Philosophin Corine Pelluchon schreibt in ihrem Buch "Wovon wir leben" ├╝ber unser Verh├Ąltnis zu Nahrung und Umwelt. SR-Moderator Chris Ignatzi hat mit ihr im Rahmen der ARD-Themenwoche "#WIE LEBEN - Bleibt alles anders" dar├╝ber gesprochen...

Uta Ruge (Foto: Kunstmann)

Audio | 17.11.2020 | Länge: 00:07:13 | SR 2 - Jochen Marmit Uta Ruge: "Erstaunlich, dass es immernoch um ...

Zu Beginn des ersten Corona-Lockdowns haben leere Regale und Tiefk├╝hltruhen in den deutschen Superm├Ąrkten f├╝r ungewohnte Bilder gesorgt. Die Angst machte sich breit, das Essen k├Ânnte knapp werden. Im Rahmen der ARD-Themenwoche blicken wir auf das Thema Na...

Ein gesundes und ein an Alzheimer erkranktes Gehirn (Foto: dpa)

Audio | 05.11.2020 | Länge: 00:02:59 | SR 3 - Herbert Mangold Neue Erkenntnisse in der Alzheimer-Forschung

Alzheimer ÔÇô eine Erkrankung, die f├╝r Betroffene wie Angeh├Ârige oftmals ein Alptraum ist. Und Alzheimer ist nicht heilbar. Doch nun gibt es zumindest Hoffnung, den Krankheitsverlauf im Fr├╝hstadium abzubremsen. Die Wissenschaftler am Deutschen Institut f├╝r ...

Archivbild: Indien, Anantnag Town: Eine Frau h├Ąlt ihr Kind an einem kalten Morgen in ihrem provisorischen Zelt in Anantnag Town, etwa 60 Kilometer s├╝dlich von Srinagar (Foto: dpa / XinHua / Javed Dar)

Audio | 12.10.2020 | Länge: 00:05:17 | SR 2 - Jochen Erdmenger Klima, Konflikte, Covid 19 - die Haupthungert...

Zu den Hauptgr├╝nden f├╝r Hunger und Armut in der Welt - n├Ąmlich den Klimawandel und Konflikte - hat sich nun auch die Corona-Krise gesellt: Die Situation f├╝r die ├Ąrmsten Menschen werde dadurch drastisch versch├Ąrft, sagte Cornelia F├╝llkrug-Weitzel, Pr├Ąsiden...

Der Sachbuchautor Florian Schweigert (Foto: privat)

Audio | 18.09.2020 | Länge: 00:02:16 | SR 2 - Sonja Marx Ein Pl├Ądoyer f├╝r "fritierte Grillen mit Zitro...

Sind Insekten das Nahrungsmittel der Zukunft, um die wachsende Weltbev├Âlkerung zu ern├Ąhren? Der Ern├Ąhrungswissenschaftler Florian Schweigert ist davon ├╝berzeugt. Warum, das erkl├Ąrt er am Sonntag, 20. September, in der Sendung "Fragen an den Autor". SR-Mod...

Ein Brot mit Beete-Hummus und Buffalow├╝rmern (Foto: dpa)

Audio | 21.07.2020 | Länge: 00:05:35 | SR 2 - Gabi Szarvas Von A wie Ameise bis Z wie Zikaden

Insekten geh├Âren in etlichen Regionen der Welt zum ganz normalen Speiseplan. Der Ern├Ąhrungswissenschaftler Florian J. Schweigert hat sich f├╝r sein Buch "Insekten essen!" ausf├╝hrlich mit dem "Nahrungsmittel der Zukunft" besch├Ąftigt. Es steckt voller Wissen...

Wei├če und bunte Pillen, Tabletten und K├╝gelchen liegen auf einer wei├čen Oberfl├Ąche. (Foto: pixabay/WerbeFabrik)

Audio | 29.04.2020 | Länge: 00:04:53 | SR 3 - Sarah Sassou Verbrauchertipp: Nahrungserg├Ąnzungsmittel mit...

Die Verunsicherung unter den Menschen ist gro├č, die Angst vor einer Ansteckung mit dem Corona-Virus geht um. Ein guter Zeitpunkt also, f├╝r unseri├Âse Gesch├Ąftemacher nun im Internet oder ├╝ber soziale Medien f├╝r Produkte zu werben, die angeblich vor den gef...

Foto: Insekten

Video | 14.04.2020 | Länge: 00:05:06 | SR Fernsehen - (c) SR Insekten ÔÇô das neue Superfood? (14.04.2020)

Immer mehr Einzelh├Ąndler bieten sie an: Mehlw├╝rmer, K├Ąfer oder Heuschrecken. Oberbegriff: Insektenfood, also z.B. Nudeln oder Burger, die aus Insekten hergestellt wurden. Seit letztem Jahr fallen die Insekten unter die EU-Lebensmittelverordnung f├╝r neuart...