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Foto: Quitten

Video | 21.04.2024 | Länge: 00:10:00 | SR Fernsehen - (c) SR Quitten – Frucht der Antike

Schon die antiken Griechen und Römer haben Quitten gegessen. Um die einstige Sortenvielfalt zu erhalten, haben Rainer Stadler und Ellen Müller das „Quittenprojekt Bergstraße“ ins Leben gerufen. Küchenchef Dustin Dankelmann zaubert ein Quittendessert.