SR-Mediathek.de: Schlagwort: Rezepte

Video | 05.08.2020 | Länge: 00:28:32 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Ballweiler Saibling

Diesmal servieren Sternekoch Cliff Hämmerle und sein Team ein modernes und dennoch regionales Gericht.

Länge: 00:28:32

Zutaten für einen selbst angesetzten Kräuteressig (Foto: Christian Ignatzi/SR)

Audio | 01.08.2020 | Länge: 00:05:24 | SR 3 - Christian Ignatzi "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kräuteressig ans...

Hochsommer ist Kräutersaison. Voll mit ätherischen Ölen bringen die oft unscheinbaren Pflänzlein Würze an unsere Mahlzeiten - und sind auch noch gesund. Unser Reporter Christian Ignatzi hat sich im Erlebniszentrum Finkenrech auf Kräutersuche begeben, um K...

Länge: 00:05:24

Burmesischer Tomatensalat (Foto: www.coconotcucumber.com)

Audio | 25.07.2020 | Länge: 00:05:15 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Leckeres aus Isr...

Wir holen uns den Urlaub in die heimische Küche! Das ist diesmal die Devise bei "Kappes, Klöße, Kokosmilch". SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat sich mit der Saarbrücker Food-Bloggerin Ursula Deeken getroffen, die nicht nur gerne kocht, sondern auch gerne...

Länge: 00:05:15

Röstiburger auf Lachs (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 30.05.2020 | Länge: 00:02:17 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Rösti-Burger Sal...

Wenn man mit einem ehemaligen Grill-Weltmeister am Grill steht, dann wirft man natürlich nicht den Schwenker oder die Merguez auf den Rost. Thomas Zapp aus Ballweiler ist ein Meister seines Grill-Fachs und hat zusammen mit Barbara Grech einen Salmon-Rösti...

Länge: 00:02:17

SR 3-Küchenchefin Barbara Grech bei Grillweltmeister Thomas Zapp (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 30.05.2020 | Länge: 00:02:53 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Grilltipps vom G...

Er war Grill-Weltmeister und ist ein ausgewiesener BBQ-Experte: Thomas Zapp aus Ballweiler. Infiziert vom 'Bazillus Grillus' hat er auch das Buch "Die Grill-Akademie" verfasst, das im Verlag von Stiftung Warentest erschienen ist: ein wahrhaftiges Standard...

Länge: 00:02:53

Wildkräuterpesto (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 09.05.2020 | Länge: 00:04:56 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Wildkräuter-Pest...

Der Frühling ist da. Der Spargel spriest und es wird Zeit für frisches Grün in der Küche. Deshalb ist unsere SR 3-Küchenchefin nach Otzenhausen ins Landhaus Spanier gefahren. Dort wird nämlich nicht nur gut gekocht, sondern auch kräftig gegärtnert. Im eig...

Länge: 00:04:56

Audio | 02.05.2020 | Länge: 00:02:43 | SR 3 - Carmen Bachmann "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Filterkaffee im ...

Zu Kappes, Klöße, Kokosmilch gesellt sich dieses Mal ein viertes K - K wie Kaffee. Und da geht der Trend zurück zum Filterkaffee. Carmen Bachmann war für uns in saarländischen Röstereien und hat sich die Kunst des Röstens und Kaffeeaufbrühens mal zeigen ...

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Audio | 02.05.2020 | Länge: 00:02:18 | SR 3 - Carmen Bachmann "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Die Kunst des Ka...

Zu Kappes, Klöße, Kokosmilch gesellt sich dieses Mal ein viertes K - K wie Kaffee. Und da geht der Trend zurück zum Filterkaffee. Carmen Bachmann war für uns in saarländischen Röstereien und hat sich die Kunst des Röstens und Kaffeeaufbrühens mal zeigen ...

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Thomas Zapp - Die Grill Akademie (Foto: Stiftung Warentest)

Audio | 30.04.2020 | Länge: 00:03:07 | SR 3 - Barbara Grech Buchtipp: "Die Grillakademie" von Thomas Zapp

Kochbücher zum Thema "Grillen" gibt es wie Sand am Meer und die meisten sind oberflächliche Wohlfühl-Büchlein und mit Null-Acht-Fünfzehn-Rezepten versehen. Jetzt aber ist ein regelrechtes Grill-Standardwerk im Verlag der Stiftung Warentest auf den Markt g...

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Foto: Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen

Video | 25.04.2020 | Länge: 00:29:26 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Quer durch den Garten mit ...

In dieser Woche bereiten Cliff Hämmerle und sein Team eine typisch saarländische Suppe vor: "Quer durch den Garten mit Apfelpfannkuchen". Cliffs Variation ist leicht zuzubereiten und die Hausmannskost schmeckt wie früher bei Oma.

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