SR-Mediathek.de: Schlagwort: Rezepte

Video | 28.11.2020 | Länge: 00:29:07 | SR Fernsehen - (c) SR Linsensuppe mit Kartoffelwaffeln

Vor dem Kulturlandschaftszentrum Haus Lochfeld im wunderschönen Bliesgau bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel für "Mit Herz am Herd" Linsensuppe mit Kartoffelwaffel zu.

Länge: 00:29:07

Brot mit Beete Hummus und Buffalowürmern (Foto: dpa)

Audio | 20.11.2020 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Babara Grech ARD Themenwoche ""#WIE LEBEN": Ernährung der ...

Was werden wir in Zukunft essen? Gibt es in 20 bis 30 Jahren noch den klassischen Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl auf den Tisch? Oder werden wir auf ganz andere Lebensmittel zurückgreifen müssen? SR-Reporterin Barbara Grech wagt zusammen mit Theresia W...

Länge: 00:02:39

Audio | 20.11.2020 | Länge: 00:02:37 | SR 3 - Barbara Grech ARD Themenwoche "#WIE LEBEN":Ernährung der Zu...

Was werden wir in Zukunft essen? Gibt es in 20 bis 30 Jahren noch den klassischen Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl auf den Tisch? Oder werden wir auf ganz andere Lebensmittel zurückgreifen müssen? SR-Reporterin Barbara Grech wagt zusammen mit Theresia W...

Länge: 00:02:37

Audio | 31.10.2020 | Länge: 00:05:02 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": "Ebbes von Hei" ...

Regionale Produkte und Angebote - ein Trend, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Auf gut Saarländisch heißt das „Ebbes von Hei“ - und "Ebbes von Hei“ nennt sich deshalb auch eine hiesige Initiative. Wir stellen das Konzept vor, bummeln durch den ...

Länge: 00:05:02

Foto: Ein Stück Tarte Tatin mit Walnusseis

Video | 31.10.2020 | Länge: 00:29:47 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Tarte Tatin mit Walnusseis

In dieser Woche stellt Cliff Hämmerle einen Dessert-Klassiker der französischen Küche vor - eine Tarte Tatin. Diese bereitet er wie der Sterne-Koch Paul Bocuse mit einem leckeren Mürbeteig zu.

Länge: 00:29:47

Video | 29.10.2020 | Länge: 00:05:24 | SR Fernsehen - (c) SR Alt-Saarbrücker Kochbuch erscheint nach 60 Ja...

Der Kunsthistoriker und Volkskundler Karl Lohmeyer sammelte nicht nur die Sagen der Saar, sondern auch Kochrezepte aus Saarbrücken. Die sollten eigentlich Mitte der 50er Jahre als Buch veröffentlicht werden. Lohmeyers Tod verhinderte das. Durch einen Zufa...

Länge: 00:05:24

Video | 29.10.2020 | Länge: 00:29:39 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Das Magazin (29.10.2020)

In dieser Woche geht es in "Wir im Saarland - Das Magazin" um Corona-Krisenmanager in St. Wendel, das Wahlverhalten von US-Bürgern im Saarland, das Schicksal eines Privatfriedhofs in Schafbrücke und alte Saarbrücker Kochrezepte, die jetzt erstmals veröffe...

Länge: 00:29:39

Audio | 24.10.2020 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kürbisragout

Das Landhaus Spanier in Otzenhausen ist berühmt für seine kreative Gemüseküche. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat zusammen mit Anja Faust-Spanier besondere Kürbisgerichte gekocht - wie zum Beispiel dieses deftige Kürbis-Ragout.

Länge: 00:02:39

Audio | 24.10.2020 | Länge: 00:02:32 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Kürbiseis

Die Zeiten von Tomaten mit Burrata sind vorbei, jetzt kommt das Herbst- und Wintergemüse auf den Tisch. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat sich auf die Suche nach ungewöhnlichen Rezepten für Kürbis, Bohnen und Co begeben und ist in Otzenhausen fündig g...

Länge: 00:02:32

Video | 17.10.2020 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Sauerbraten mit Landnudeln

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine Kochinsel an der Deutsch-Französischen Grenze aufgebaut. Im Keltendorf des Europäischen Kulturparks Bliesbrück-Reinheim bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine beiden Kochschüler ein Gericht zu, das in ab...

Länge: 00:29:27