Schlagwort: Rezepte

Foto: Kalbsklopse mit Blumenkohl

Video | 06.03.2021 | Länge: 00:29:53 | SR Fernsehen - (c) SR Kalbsklopse mit Blumenkohl

Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel bereiten diesmal einen Klassiker zu: Kalbsklopse. Die märchenhafte Variation der guten alten Hausmannskost beginnt mit Worten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Man nehme Kapernäpfel...

Länge: 00:29:53
Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 27.02.2021 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Länge: 00:29:49
Foto: Reis mit Hühnerpfanne

Video | 20.02.2021 | Länge: 00:29:58 | SR Fernsehen - (c) SR Pikante Hühnerpfanne (Curry)

Spielort dieser Folge "Mit Herz am Herd" ist die Gewürzmanufaktur in Saarbrücken. Mit der pikanten Hühnerpfanne steht diesmal ein indisch „angehauchtes“ Gericht auf dem Speiseplan.

Länge: 00:29:58
Foto: Alt-Saarbrücker Kochbuch

Video | 04.02.2021 | Länge: 00:05:23 | SR Fernsehen - (c) SR Rezepten aus drei Jahrhunderten

Vielleicht entdeckt man durch diesen erzwungenen Rückzug in die eigenen vier Wände auch seine Küche neu. Und vielleicht entdeckt man seine Lust, etwas Neues zu probieren oder wie in diesem Fall etwas ganz Altes. Florian Brunner hat eine Saarbrücker ...

Länge: 00:05:23
Haggis mit Kartoffelstampf und Steckrüben (Foto: Theresia Keller / Werns Mühle)

Audio | 30.01.2021 | Länge: 00:04:48 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Haggis

Kalt, trübe und nebelig - momentan haben wir Wetter, fast wie in Schottland und da passt es prima, dass unsere SR 3-Küchenchefin Barbara Grech ein schottische Nationalgericht in petto hat. Zusammen mit dem Spitzenkoch Markus Keller von Wern's Mühle in Ott...

Länge: 00:04:48
Schwäbische Schupfnudeln mit Sauerkraut (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 02.01.2021 | Länge: 00:02:49 | SR 3 - Barbara Grech / Stephanie Weber "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbische Schu...

Es ist kalt und garstig - da schreit der Magen nach deftigen, warmen Gerichten. Und nach all der Edel-Schlemmerei rund um Weihnachten, darf es auch mal was Bodenständiges sein. Wie wäre es denn mal mit dem guten, alten Sauerkraut? Das ist ja wieder schwer...

Länge: 00:02:49
Foto: Kabeljau mit Perlgraupen-Risotto

Video | 02.01.2021 | Länge: 00:29:48 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Kabeljau mit Perlgraupen-R...

Am Ufer des Niederwürzbacher Weihers bereiten Cliff Hämmerle und seine Kochazubis Verena und Michel diesmal ein mediterranes Gericht zu: Kabeljau mit Perlgraupen-Risotto.

Länge: 00:29:48
Blick auf das Instagramprofil der Foodbloggerin Maya Leinenbach (Bild: aktueller bericht)

Audio | 29.12.2020 | Länge: 00:02:07 | SR 1 - SR 1 Erfolgreiche Foodbloggerin aus Saarwellingen

Die 16-jährige Maya Leinenbach aus Saarwellingen hat schon 275.000 Instagram-Follower. Auf ihrem Account "fitgreenmind" teilt sie als Foodbloggerin vegane Rezepte. SR 1-Reporterin Isabel Sonnabend hat sich mit ihr getroffen.

Länge: 00:02:07
Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 27.12.2020 | Länge: 00:14:58 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Sonntag (27.12.2020)

Impfstart gegen das Coronavirus im Saarland, Peter Gillo zum Impfstart gegen das Coronavirus, Jo Enzweiler zieht sich zurück, Ein Besuch bei der wohl erfolgreichsten Foodbloggerin des Saarlandes.

Länge: 00:14:58
Die weihnachtliche Poularde (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 19.12.2020 | Länge: 00:02:39 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Gedünstete Poula...

Ein Weihnachtsmenü wie bei Großmutter - das ist unser Vorschlag für die Festtage. Unsere Küchenchefin Barbara Grech hat zusammen mit Jürgen Schnabel von Schnabel's Restaurant in Gersweiler aus dem neu aufgelegten Alt-Saarbrücker-Kochbuch ein Weihnachtsmen...

Länge: 00:02:39