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Fitness-Burger mit Krautsalat

Video | 02.10.2022 | Länge: 00:29:43 | SR Fernsehen - (c) SR Fitness-Burger mit Krautsalat

Bei „Mit Herz am Herd“ gibt es ein trendiges Gericht im Falaffel-Style: Für den Fitness-Burger mit Krautsalat verwendet Sternekoch Cliff Hämmerle anstelle von Hackfleisch leckere Kichererbsen, rote Linsen und Kidneybohnen aus regionalem Anbau.

Länge: 00:29:43
Foto: Hackfleischküchelscher mit Schichtsalat

Video | 17.09.2022 | Länge: 00:30:19 | SR Fernsehen - (c) SR Hackküchelscher mit Schichtsalat

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff Hämmerle an ein köstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland trägt es diesen einzigartigen Namen: Hackküchelscher.

Länge: 00:30:19
Lyonersalat mit Gereeschde

Video | 14.08.2022 | Länge: 00:29:20 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Bei "Mit Herz am Herd" haben Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch diese Woche prominente Unterstützung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist ist dabei. In der Baumschule Leick in Merzig-Ballern kocht das Quartett...

Länge: 00:29:20
Cliff Hämmerle (rechts) und sein Mitarbeiter Daniel

Audio | 30.07.2022 | Länge: 00:04:20 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Römersalat mit Gar...

Wie wäre es mit einem luftigen Sommersalat bei dem warmen Wetter? In dem Kochbuch von Cliff Hämmerle findet man genau so einen Salat. Deshalb hat unsere SR 3 - Küchenchefin Barbara Grech ihn besucht und das Rezept gleich mitgebracht.

Länge: 00:04:20
Foto: Entrecôte vom Grill mit Nudelsalat.

Video | 04.06.2022 | Länge: 00:30:28 | SR Fernsehen - (c) SR Entrecôte vom Grill mit Nudelsalat

Es muss nicht immer Schwenker auf dem Schwenker liegen - Cliff Hämmerle bereitet ein zartes Entrecôte auf dem Rost zu. Dazu gibt es einen leichten Nudelsalat.

Länge: 00:30:28
Foto: Römersalat mit Garnelen

Video | 21.05.2022 | Länge: 00:29:31 | SR Fernsehen - (c) SR Römersalat mit Garnelen

Spielort dieser Ausgabe von „Mit Herz am Herd“ ist das Keltendorf im Europäischen Kulturpark Bliesbrück-Reinheim. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen Römersalat mit Garnelen zu.

Länge: 00:29:31
Foto: Thunfischtatar mit Friseline-Salat

Video | 06.04.2022 | Länge: 00:02:32 | SR Fernsehen - (c) SR Vorspeise: Thunfischtatar mit Friseline-Salat

Die Vorspeise des Ostermnüs kreiert in diesem Jahr Cliff Hämmerles Freund Franco Chiera. Er bereitet ein Thunfischtatar zu, dass sich auch zu Hause leicht vorbereiten lässt. Dazu serviert er einen typisch italienischen Salat.

Länge: 00:02:32
Foto: KULTOFFELSALAT

Video | 16.02.2022 | Länge: 00:07:25 | SR Fernsehen - (c) SR Kultoffelsalat-Podcast - Die Hosts und Hinter...

Abstrakte Kulturbegriffe nahbar und verständlich zu machen - das ist das Ziel von Fritzi Brandt und Chris Ignatzi. Dafür widmen sich die beiden in jeder Podcast-Folge einem Kulturphänomen und suchen nach dessen Bedeutung, erklären Hintergründe und bringen...

Länge: 00:07:25
Foto: Verena Sierra im Studio

Video | 16.02.2022 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Kultur (16.02.2022)

In dieser Woche feiert "Wir im Saarland - Kultur" 25 Jahre Liquid Penguin Ensemble und stellt das neuste Projekt von Katharina Bihler und Stefan Scheib vor, die das Kunst-Ensemble gemeinsam gegründet haben. Außerdem erzählen Fritzi Brandt und Chris Ignatz...

Länge: 00:29:04
SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 12.02.2022 | Länge: 00:01:45 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Rotkohlsalat mit Birnen und...

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Länge: 00:01:45