Schlagwort: Sternek

Foto: Yvonne Fries

Video | 17.10.2025 | Länge: 00:10:06 | SR Fernsehen - (c) SR #zehnminuten: Köchin Yvonne Fries „Avec Yvonn...

Die Köchin Yvonne Fries „Avec Yvonne“, Siegerin der The Taste All-Star Staffel 2023, ist wohl eine der bekanntesten saarländischen Köchinnen und das, obwohl sie nicht einmal ein eigenes Restaurant hat.

Länge: 00:10:06
Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 06.10.2025 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (06.10.2025)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Saar-Fraktionen bewerten das kostenlose ÖPNV-Angebot zum Einheitstag, Universität des Saarlandes verleiht Präsident Macron die Ehrendoktorwürde, Sparkassenverband zieht positive Zwischenbilanz für 2025.

Länge: 00:39:29
Foto: Das

Video | 04.10.2025 | Länge: 00:30:32 | SR Fernsehen - (c) SR Linsenbällchen mit pikantem Kürbis

Die Outdoor-Küche von "Mit Herz am Herd" steht diesmal vor der Orangerie der Stadt Blieskastel. Hier zeigt Hämmerle Verena Sierra und Michel Koch ein lecker leichtes vegetarisches Gericht: Linsenbällchen mit Joghurt-Dip und pikantem Kürbis.

Länge: 00:30:32
Cliff Hämmerle

Audio | 08.09.2025 | Länge: 00:01:34 | SR 1 - (c) Verena Sierra und Cliff Hämmerle Schmeckt aufgewärmt besser? Sternekoch Cliff...

Es gibt Sachen, die sollte man besser nicht aufwärmen. Aber es gibt auch so viele Gerichte, die erst aufgewärmt richtig gut schmecken. Doch wieso ist das so? Darüber haben wir mit Sternekoch Cliff Hämmerle gesprochen.

Länge: 00:01:34
Azubi Franz Agne und Chefkoch Peter Wirbel

Audio | 30.07.2025 | Länge: 00:01:41 | SR 3 - Hannah Zewe, Moderation: Frank Hofmann Traumberuf Koch: Ausbildung in Saarlands Ster...

Im Saarland wird nicht nur "gudd gess" - sondern auch gekocht. Die Sterneküche hier kann sich sehen lassen. Franz Agne absolviert gerade im Sternerestaurant „midi“ in Rohrbach seine Kochausbildung. SR-Reporterin Hannah Zewe hat ihn vor Ort getroffen.

Länge: 00:01:41
Sterne-Essen im Saarland

Audio | 21.06.2025 | Länge: 00:03:35 | SR 3 - Lea Kiehlneker Schwierige Zeiten für die Sterneküche

14 Michelin-Sterne hat das Saarland. Sogar Touristen reisen extra zu uns, um in einem Michelin-Restaurant zu speisen. Doch die Sterneküchen sind nicht für jeden Geldbeutel. SR 3-Reporterin Lea Kiehlneker hat nachgefragt, wie es um die Sterneküchen steht.

Länge: 00:03:35
Foto: Benjamin Gallein

Video | 21.06.2025 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Benjamin Gallein | Hanno...

Benjamin Gallein ist Küchenchef im „Votum“ im Landtag von Hannover und wurde mit einem Stern ausgezeichnet. Sterneküche in einem öffentlichen Gebäude? Da gab es anfangs viel Widerstand. Dabei muss gutes Essen gar nicht elitär sein.

Länge: 00:29:00
Foto: Julia Lehmann

Video | 17.06.2025 | Länge: 00:39:26 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (17.06.2025)

Die 3 Top-Themen: Digitalisierung der Verwaltung im Saarland macht Fortschritte, ADFC-Fahrradklimatest blickt auf Entwicklung in den Saar-Kommunen, Zwei neue Michelin-Sterne im Saarland verliehen.

Länge: 00:39:26
Abspielen

Video | 14.06.2025 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: AM PASS mit Clemens Rambichler | Dre...

Clemens Rambichler ist Drei-Sterne-Koch, mit 33 Jahren. Er hat Jahre mit Helmut Thieltges gearbeitet und von ihm gelernt, erfolgreicher Drei-Sterne-Koch im „Waldhotel Sonora“.

Länge: 00:29:04
Foto: Michael Friemel im Studio

Video | 13.06.2025 | Länge: 00:28:35 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (13.06.2025)

Saar nur! macht Türchen auf – und das mitten im Jahr: die zum Kulturhaus in Hülzweiler, zum Beispiel. Und das Gatter im Saarbrücker Wildpark. Und weil’s so schön ist, gibt’s den „Tag der offenen Gartentür“ noch dazu.

Länge: 00:28:35