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Leeres Regal im Supermarkt

Audio | 02.02.2026 | Länge: 00:02:26 | SR 3 - Moderation: Lukas Baumann "Veganuary" sorgt für leere Tofu-Regale im Sa...

Seit einigen Wochen sucht man in vielen Supermärkten vergeblich nach Tofu und Tofu-Produkten. Der Grund: die hohe Nachfrage - nicht zuletzt wegen des Veganuary - also dem Trend, sich im Januar vegan zu ernähren. Mehr dazu von SR-Reporterin Lea Kiehlneker.

Foto: Fleischersatzprodukte

Video | 23.04.2024 | Länge: 00:08:22 | SR Fernsehen - (c) SR Veganer Fleischersatz – wie schmeckt’s?

Vegane Fleischersatz-Produkten boomen. Ob Schnitzel, Würstchen oder Brotaufstrich: Es gibt für fast alles eine pflanzliche Alternative. Doch was steckt in den Tofu-Würstchen, den Weizensteaks oder den Burger-Patties aus Erbsen eigentlich alles drin?