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Im elsässischen Gertwiller dreht sich nicht nur zur Weihnachtszeit alles um Lebkuchen. „Pain d’Epices“ heißt die süße Leckerei hier, wörtlich übersetzt „Gewürzbrot“. Alles, was man daraus machen kann, ist in Gertwiller zu finden. Längst gilt der idyllische Winzerort als elsässische Hauptstadt des Lebkuchens. Mehrere Bäcker produzieren das ganze Jahr über nichts anderes mehr.