SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kochen

Video | 29.01.2022 | Länge: 00:29:02 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 4: AM PASS mit Cornelia Fischer | Volka...

Cornelia Fischer wollte nie als Köchin arbeiten. Während ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau war die Zeit in der Küche für sie die schlimmste: rauer Ton, lange Arbeitszeiten, wenig Anerkennung. Fasziniert von den erlesenen Zutaten in der Spitzengastronomie...

Länge: 00:29:02

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 24.01.2022 | Länge: 00:01:28 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Fischfilet mit Knabberpanie...

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Länge: 00:01:28

Video | 22.01.2022 | Länge: 00:29:02 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: AM PASS mit Sonja Baumann & Erik Sch...

Sonja Baumann und Erik Scheffler sind kein Liebespaar, aber ein Paar am Herd. Sie sind ein Küchenchef-Duo, und zwar im Restaurant „NeoBiota“ in Köln. Für ihre Kochkunst wurden sie mit einem Stern ausgezeichnet, den sie auch schon mehrfach verteidigt haben...

Länge: 00:29:02

Audio | 15.01.2022 | Länge: 00:02:12 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Zitronenspaghetti (mit Kavi...

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Länge: 00:02:12

Video | 15.01.2022 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 1: AM PASS mit Silio del Fabro | Saarbr...

Silio del Fabro kocht im Restaurant „Esplanade“ in Saarbrücken und wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Das, wie er findet, schlechte Image seines Berufs und die mangelnde Wertschätzung der Arbeit in der Küche hat ihn seit den Tagen in der Berufsschule a...

Länge: 00:29:06

Audio | 08.01.2022 | Länge: 00:01:52 | SR 1 - (c) Thomas Treinies, Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Erbsensuppe

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Länge: 00:01:52

Audio | 21.12.2021 | Länge: 00:02:50 | SR 2 - Jochen Erdmenger, Lisa König "Am Pass" - neue SR-Serie in der ARD Mediathe...

Wie fühlt es sich an, in der Spitzengastronomie zu arbeiten? Für Silio del Fabro, den Küchenchef des Sterne-Restaurants Esplanade in Saarbrücken, zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch die Nachhaltigkeit. In der neuen SR-Serie "Am Pass - Geschichten ...

Länge: 00:02:50

Audio | 18.12.2021 | Länge: 00:01:56 | SR 1 - (c) Thomas Treinies, Marlon Wilhelm Rezept der Woche: Pithiviers

Immer samstags kurz nach 15 Uhr und am Montagvormittag stellt SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm das SR 1 Rezept der Woche vor: schmackhafte Gerichte, die man gut nachkochen kann.

Länge: 00:01:56

Trailerbild zu am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche

Video | 17.12.2021 | Länge: 00:00:56 | SR Fernsehen - (c) SR Trailer: Am Pass – Geschichten aus der Spitze...

Die sechsteilige Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche und –köchinnen. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt wiederspiegelt. Sie alle te...

Länge: 00:00:56

Video | 15.12.2021 | Länge: 00:39:29 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (15.12.2021)

Die Themen der Sendung im Überblick: Bis zum Jahresende wohl kein Impfstoff-Mangel im Saarland, Kramp-Karrenbauer mit Zapfenstreich aus dem Amt verabschiedet, Kollegengespräch mit Uli Hauck, Weniger Arbeitslose im Vergleich zum vergangenen Jahr im Saarlan...

Länge: 00:39:29