Schlagwort: Wein

Heißgräucherte Wildschweinfackeln Stammdaten

Audio | 24.06.2023 | Länge: 00:02:37 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Heißgräucherte Wil...

Wildfleisch sei eigentlich "Natur pur", sagt Albrecht Trenz. Er ist Umweltpädagoge und Jäger. Christoph Borgans hat ihn besucht und sich von ihm zeigen lassen, wie er aus Wildschweinfleisch eine ganz besondere Leckerei auf dem Grill zaubert.

Wildschweinburger

Audio | 17.06.2023 | Länge: 00:02:44 | SR 3 - Christoph Borgans Kappes, Klöße, Kokosmilch: Wildburger mit Dip...

Es muss nicht immer Schwenker sein. Auch Wild eignet sich hervorragend für den Grill. SR-Reporter Christoph Borgans hat sich mit Albrecht Trenz getroffen, der Jäger ist und auch gerne am Grill steht. Und sein Tipp lautet: Wildschweinburger.

Foto: Joachim Weyand, Sonja Marx und Julia Lehmann bei SR Fernsehen vor Ort in Siersburg

Video | 16.06.2023 | Länge: 00:40:07 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (16.06.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung von Freitag: Geldautomaten-Sprengung in Rehlingen, Große Immobiliennachfrage in Rehlingen-Siersburg, Tropfsteinhöhle in Rehlingen-Siersburg soll wieder geöffnet werden.

Landesjägermeister Josef Schneider

Audio | 25.05.2023 | Länge: 00:04:18 | SR 3 - Interview: Dorothee Scharner / Josef Schneider Landesjägermeister fordert konsequente Jagd a...

Immer wieder dringen Wildschweine im Saarland auch in Wohngebiete vor und verursachen Schäden. Ein Grund dafür sei der hohe Wildschweinbestand, sagt Landesjägermeister Schneider und fordert eine konsequente Bejagung.

Foto: Riesige Weinfässer.

Video | 22.05.2023 | Länge: 00:04:10 | SR Fernsehen - (c) SR Handgefertigte Weinfässer aus der Pfalz

Böttchermeister Ralf Mattern aus Deidesheim in der Pfalz beherrscht ein uraltes Handwerk. In seiner Fassmanufaktur baut er Weinfässer, die 3.000 bis 10.000 Liter fassen. Er kann unterschiedliche Eichenarten sogar ‚erschmecken‘.

Foto: Verena Sirra im Studio

Video | 22.05.2023 | Länge: 00:28:59 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (22.05.2022)

Wir fahren mit dem „Mobylette“ durch elsässische Weinberge, besuchen eine Tuchmanufaktur sowie den Familienbetrieb der ersten Müllerin Frankreichs, schauen uns an wie Weinfässer hergestellt werden und gehen im Geburtsort von Jeanne d’Arc auf Spurensuche.

Foto: Familie Heinz Becker am Tisch mit ihren Nachbarn

Video | 08.03.2023 | Länge: 00:28:12 | SR Fernsehen - (c) SR Bier oder Wein

Wenn die Nachbarn zum Abendessen einladen, dann werfen sich Heinz und Hilde Becker in Schale. Ein bisschen Aufregung gibt es auch bei Maiers, schließlich möchte man sich als Gastgeber auch von seiner besten Seite zeigen.

Taxi-Schild auf dem Auto

Video | 16.09.2022 | Länge: 00:05:25 | SR Fernsehen - (c) SR "Gründe"

Seit einem halben Jahr begleiten wir die autoverrückten Saarländer dabei, Filmautos nachzubauen. In Folge 6 herrscht Grabesstimmung, denn der Abgabetermin für das Auto, aus dem berühmten Film „Taxi Taxi“, ist vorbei, das Taxi aber noch nicht fertig.

Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 25.06.2022 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

Regisseurin Hilke Rönnfeld (Foto: Oliver Dietze)

Video | 19.01.2022 | Länge: 00:10:06 | SR.de - (c) SR SR Talk: Zaun

In dem Kurzfilm "Zaun" geht es um einen Wildschweinzaun und Grenzen in zwischenmenschlichen Beziehungen. Carl Rolshoven spricht mit Regisseurin Hilke Rönnfeldt über die Balance zwischen Nähe und Rückzug, Grenzüberschreitungen und die Seefahrt.