"Hidden Champion" - das sind meist mittelständische Unternehmen, die kaum jemand kennt, die aber in ihrem Spezialgebiet ganz vorne mitspielen. Und so eine Art "Hidden Champion" im Handwerk der Messerschleifer ist Albert Bereck. Er wohnt und arbeitet in Saarbrücken – seine Kunden aber kommen auch von weit jenseits der saarländischen Grenzen. SR-Reporter Christoph Borgans weiß mehr darüber.
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