Schlagwort: Cassoulet

Foto: In der K├╝che beim Kochen

Video | 19.02.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Couscous & Co. - Exotische K├╝che in Grand Est...

Frankreich ist das Eldorado f├╝r alle, die gepflegt essen gehen wollen. Aber manchmal hat man auch Lust auf etwas ÔÇÜExotischeresÔÇś. Auch dann wird man in der Region Grand Est, f├╝ndig. Die els├Ąssische Gastrokritikerin Sophie Dungler zeigt uns, wo.

Foto: W├╝rste und Entenkeulen f├╝r ein Cassoulet

Video | 06.11.2023 | Länge: 00:04:55 | SR Fernsehen - (c) SR Exotische K├╝che in Grand Est: Cassoulet

Seit ├╝ber 20 Jahren f├╝hrt Gis├Ęle Outot in Stra├čburg das kleine Restaurant ÔÇ×LÔÇÖAncienne ChapelleÔÇť mit Spezialit├Ąten aus dem S├╝dwesten Frankreichs. Gastrokritikerin Sophie Dungler hat bei der Zubereitung des Cassoulet zugeschaut.

Foto: Jochen Erdmenger im Studio

Video | 06.11.2023 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (06.11.2023)

Diesmal lernen wir einen S├Ąnger kennen, der im Hauptberuf Bauer ist, besichtigen das Fu├čballmuseum eines Fans des FC Metz und entdecken die kunstvolle Arbeit eines Gitarrenbauers. In unserer kulinarischen Reihe geht es heute um die Spezialit├Ąt Cassoulet.