SR-Mediathek.de: Schlagwort: Genuss

Foto: Weinbau wie vor 100 Jahren neu entdeckt

Video | 14.07.2022 | Länge: 00:29:43 | SR Fernsehen - (c) SR Safran, Sauerrübe und Weinbau wie vor 100 Jah...

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Diesmal stellen wir Ihnen Produzenten und ihre Produkte aus dem Elsass vor.

Länge: 00:29:43

Audio | 21.06.2022 | Länge: 00:05:13 | SR 3 - Simin Sadeghi / Mark Baumeister "Noch nie wurden Arbeitszeiten so massiv über...

Im Hotel- und Gaststättengewerbe fehlt es an allen Ecken und Enden an Personal. Das führt zu Cafés und Restaurants, die tageweise geschlossen bleiben müssen, auch zu abgesagten Veranstaltungen, und auch oft zu viel längeren Arbeitszeiten als erlaubt. Mark...

Länge: 00:05:13

Genuss mit Zukunft - Walnüsse, Senf und Kürbis neu entdeckt

Video | 16.06.2022 | Länge: 00:29:07 | SR Fernsehen - (c) SR Genuss mit Zukunft - Walnüsse, Senf und Kürbi...

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Auch im Pfälzerwald werden die heimischen Möglichkeiten genutzt, um kreativ zu sein und den Geschm...

Länge: 00:29:07

Video | 16.06.2022 | Länge: 00:29:12 | SR Fernsehen - (c) SR Käse, Wurst und Trüffel aus Frankreich neu en...

Nachhaltig produzieren – auf dem eigenen Bauernhof, in eigener Manufaktur, das wollen immer mehr Menschen – auch an der Maas in Lothringen. Wir stellen Ihnen Produzenten und ihre Produkte vor, von seltenen Trüffeln bis zum aromatischen Käse.

Länge: 00:29:12

Video | 06.06.2022 | Länge: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR Genuss mit Zukunft - Königinpasteten, Bergamo...

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Auch im französischen Lothringen, rund um die Stadt Nancy, werden Jahrhunderte alte Rezepte und Ob...

Länge: 00:29:27

Video | 26.05.2022 | Länge: 00:28:52 | SR Fernsehen - (c) SR Genuss mit Zukunft - Linsen, Käse und Mispeln...

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Die neue Filmreihe Genuss mit Zukunft stellt Menschen und ihre Produkte vor. Die Zuschauer können ...

Länge: 00:28:52

Video | 21.04.2022 | Länge: 00:28:27 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Das Magazin (21.04.2022)

Diese Woche berichtet „Wir im Saarland – Das Magazin“ über die saarländische Landwirtschaft – von der Digitalisierung bis hin zum Wagnis vom Soja-Anbau im Bliesgau und Rückbesinnung auf alte Linsensorten. Außerdem gehen wir der Frage nach, was sich durch ...

Länge: 00:28:27

Video | 21.04.2022 | Länge: 00:05:22 | SR Fernsehen - (c) SR Alte Hülsenfrüchte versprechen Genuss mit Zuk...

Wiederentdecken, was unsere Großeltern schon angebaut, geerntet und verwertet haben. Anbauen, was in Vergessenheit geraten ist und in Zeiten von Klimawandel und bedrohter Natur ein Lebensmittel mit großer Zukunft werden kann. Wie Linsen. Sie haben einen ...

Länge: 00:05:22

Video | 19.03.2022 | Länge: 00:29:25 | SR Fernsehen - (c) SR Süßlupinen, Aroniabeeren und Zuchtpilze neu e...

Immer mehr Menschen besinnen sich auf das, was in unserer Region wächst, vor unserer Haustür. Den Klimawandel zu stoppen, sorgsam mit der Umwelt und den Ressourcen der Erde umzugehen, das hat für viele Deutsche mittlerweile Priorität. Auch am Bodensee ist...

Länge: 00:29:25

Video | 12.03.2022 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Kochkäse, Hanf und Speierling neu entdeckt

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Diesmal stellen wir Ihnen Produzenten und ihre Produkte aus Luxemburg vor.

Länge: 00:29:40