Genuss mit Zukunft - Königinpasteten, Bergamotten und Mirabellen neu entdeckt (19.09.2020)

Genuss mit Zukunft - Königinpasteten, Bergamotten und Mirabellen neu entdeckt (19.09.2020)

Video | 19.09.2020 | Dauer: 00:29:27 | SR Fernsehen - (c) SR

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Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte, die bei uns längst in Vergessenheit geraten sind. Auch im französischen Lothringen, rund um die Stadt Nancy, werden Jahrhunderte alte Rezepte und Obstsorten neu entdeckt, die schon in der Hofküche des Herzogs Stanislas eine wichtige Zutat waren.

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