Schlagwort: Sternekoch

Foto: Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartoffeln

Video | 03.09.2022 | Länge: 00:29:25 | SR Fernsehen - (c) SR Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartof...

Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel bei der Teufelsburg in Felsberg bei ├ťberherrn aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein Gericht zu, das zur alten Burgruine passt: Tafelspitz...

Foto: AM PASS mit Robert R├Ądel

Video | 12.02.2022 | Länge: 00:29:02 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 6: AM PASS mit Robert R├Ądel | Heidelber...

Seine Freunde beschreiben ihn als den perfekten Gastgeber und scheinen damit Recht zu haben: der n├Ąchste freie Tisch in seinem Restaurant ÔÇ×ObenÔÇť ist erst in einem Jahr frei. Robert R├Ądel kocht ÔÇô mit einem Stern ausgezeichnet - ausschlie├člich mit Lebensmit...

Foto: AM PASS mit Tony Hohlfeld

Video | 05.02.2022 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 2: AM PASS mit Tony Hohlfeld | Hannover...

Die Geschichte von K├╝chenchef Tony Hohlfeld und seiner Frau und Gesch├Ąftspartnerin Mona Schrader ist typisch f├╝r die deutsche Gastronomie. Sie lernen sich bei der Arbeit kennen und wollen sp├Ąter ein Restaurant nach ihrem Geschmack er├Âffnen. Dabei m├╝ssen s...

Foto: Dampfnudeln mit Weinschaumso├če

Video | 22.01.2022 | Länge: 00:29:44 | SR Fernsehen - (c) SR Dampfnudel mit Weinschaumso├če

Vor der wundersch├Ânen Kulisse von Schloss Saareck in Mettlach bereiten Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch eine traditionelle s├╝ddeutsche Mehlspeise zu: Dampfnudel mit Weinschaumso├če. Um den f├╝r die Dampfnudel knu...

Foto: AM PASS mit Sonja Baumann

Video | 22.01.2022 | Länge: 00:29:02 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: AM PASS mit Sonja Baumann & Erik Sch...

Sonja Baumann und Erik Scheffler sind kein Liebespaar, aber ein Paar am Herd. Sie sind ein K├╝chenchef-Duo, und zwar im Restaurant ÔÇ×NeoBiotaÔÇť in K├Âln. F├╝r ihre Kochkunst wurden sie mit einem Stern ausgezeichnet, den sie auch schon mehrfach verteidigt haben...

Foto: AM PASS mit Silio del Fabro

Video | 15.01.2022 | Länge: 00:29:06 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 1: AM PASS mit Silio del Fabro | Saarbr...

Silio del Fabro kocht im Restaurant ÔÇ×EsplanadeÔÇť in Saarbr├╝cken und wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Das, wie er findet, schlechte Image seines Berufs und die mangelnde Wertsch├Ątzung der Arbeit in der K├╝che hat ihn seit den Tagen in der Berufsschule a...

Abspielen

Video | 08.01.2022 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 3: AM PASS mit Clemens Rambichler | Dre...

Clemens Rambichler ist Drei-Sterne-Koch, mit 33 Jahren. Er hat Jahre mit Helmut Thieltges gearbeitet und von ihm gelernt, erfolgreicher Drei-Sterne-Koch im ÔÇ×Waldhotel SonoraÔÇť. 2017 ist der Chef pl├Âtzlich verstorben und Clemens Rambichler in die Rolle des ...

Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 17.12.2021 | Länge: 00:39:32 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (17.12.2021)

Die Themen der Sendung im ├ťberblick: Wahl zum Landesvorstand der AfD unwirksam, Friedrich Merz neuer Vorsitzender der CDU, Nachfrage nach K├Ąltehilfe steigt, Michael Leinenbach, Vorsitzender der Armutskonferenz: ÔÇ×16,9 Prozent der Bev├Âlkerung sind betroffen...

Foto: Sternekoch Christian Bau in einer K├╝che

Video | 20.12.2020 | Länge: 00:01:21 | SR.de - (c) SR 2011 - Hauptsach' gudd gess ÔÇô Sternek├Âche im ...

Gutes Essen geh├Ârt im Saarland einfach dazu. Kein Wunder, dass es nirgendwo sonst in Deutschland pro Einwohner so viele Michelin Sterne und Auszeichnungen f├╝r K├Âche gibt. Vier K├╝chenchefs hierzulande haben einen Stern, zwei jeweils zwei und ein Meister am...