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Bioprodukte sind nach wie vor im Trend. Wer davon profitiert, sind jedoch in erster Linie große Handelsketten und Supermärkte. Kleine Biobauern kämpfen mit geringen Margen und hohem bürokratischem Aufwand. Hat der Beruf „Biobauer“ überhaupt Zukunft und wie könnte ökologische Landwirtschaft trotz aller Hindernisse funktionieren? Wir haben nachgefragt bei Christian Krupp, dem einzigen hauptberuflichen Biobauern in der Gemeinde Perl.