SR-Mediathek.de: Schlagwort: Essen

Audio | 04.04.2024 | Länge: 00:02:57 | SR 3 - (c) SR 3 Oliver Buchholz Woher kommt das Fleisch auf Saarlands Tellern...

Bald startet wieder die Schwenker-Zeit im Saarland und immer mehr Leute wollen wissen, wo das Fleisch herkommt. SR 3 Reporter Oliver Buchholz hat festgestellt dass das meiste Fleisch nicht aus dem Saarland stammt.

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Audio | 03.04.2024 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Oliver Buchholz Kommentar: "Lyoner, Schnitzel und Schwenker: ...

Fleisch, dass im Saarland aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet wird ist knapp. Gerade mal vier bis fünf Prozent des saarländischen Fleischbedarfs decken wir mit saarländischem Fleisch. Das nagt am Gewissen, auch an dem von SR-Reporter Oliver Buchholz.

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Video | 31.03.2024 | Länge: 00:12:44 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht an Ostersonntag (31.03.2024...

Die Themen der Sendung im Überblick: Edelsteintage in Losheimer Eisenbahnhalle, Hauptsach gudd gess: Esskultur im Saarland, Brauchtum: Osterfeuer in Auersmacher, Spannendes Halbfinale für den 1. FC Saarbrücken Tischtennis.

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Video | 27.03.2024 | Länge: 00:39:28 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (27.03.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: FDP und CDU kritisieren Radweg-Sperrung an der Saarschleife, Ein neuer Michelin-Stern geht an „Midi“ in St. Ingbert, Wetteraussichten für das Osterwochenende.

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Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:03:02 | SR 1 - (c) Marc André Kruppa "Midi" in St. Ingbert: Weiterer "Michelin-Ste...

Das Restaurant "Midi" beweist, dass saarländisches Essen ein wahrer genuss ist, denn: Es wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chefkoch Peter Wirbel berichtet im SR 1- Interview, wie herausfordernd das Ganze war.

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Video | 24.03.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialitäten aus Spanien und Indien

Indien hat kulinarisch viel zu bieten. Jede der vielen Regionen, Ethnien und Religionen hat dabei unterschiedliche Vorlieben. Spanischen Spezialitäten gibt es bei Katalane Angel Barbera. Er verwöhnt seine Gäste in der Heidelberger "Bodega Don Jamón".

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Beete-Apfel-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse zu, garniert mit Löwenzahn

Video | 18.03.2024 | Länge: 00:02:59 | SR Fernsehen - (c) SR Die Ostermenü-Vorspeise: Beete-Apfel-Carpacci...

Die Vorspeise kommt in diesem Jahr vom Sternekoch selbst und ist vegetarisch. Hämmerle bereitet ein Beete-Apfel-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse zu, garniert mit dem typisch saarländischen Bettseicher und anderen Leckereien.

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Video | 18.03.2024 | Länge: 00:39:27 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (18.03.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung: Einigung bei den Ford-Zulieferern in Saarlouis, Erste Stolpersteinverlegung in Schiffweiler, Neuer Ärger durch Glasfaserausbauschäden in Namborn-Furchweiler.

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Schülerinnen und Schüler der dritten Klasse der Grundschule Scheidt

Audio | 03.03.2024 | Länge: 00:02:55 | SR 1 - (c) SR 1 DOMINO Frage der Woche: Wo und wie isst Ihr z...

Die Geschmäcker sind verschieden: Die einen nehmen ihr Mittagessen in der Schule ein, die anderen bevorzugen es, wenn zuhause ihre Eltern für sie kochen. Wir haben Schülerinnen und Schüler der Grundschule Scheidt gefragt: Wo und wie isst Ihr zu Mittag?

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Der Biergarten als beliebter Ort sommerlicher Kommunikation mit Speis und Trank hat an der Saar eine lange, bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreichende Tradition. Hier zu sehen ist ein Pfingstausflug der Familie Walter in die Fechinger Talmüle im Jah

Audio | 01.03.2024 | Länge: 00:03:06 | SR 3 - Barbara Grech Saar-Archive zeigen Ausstellungen rund um die...

„Essen und Trinken“ – das Thema des diesjährigen Tags der Archive scheint wie gemacht zu sein für das Saarland. Sowohl das Landesarchiv als auch das Saarbrücker Stadtarchiv beteiligen sich an diesem Wochenende mit Sonderausstellungen zum „Saarvoir vivre“.

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