Schlagwort: Essen

Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 08.04.2024 | Länge: 00:39:36 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (08.04.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im ├ťberblick: Weitere Zeugenaussagen im Yeboah-Prozess gegen Peter St., SaarLB macht 57 Millionen Euro Gewinn im Jahr 2023, 43-J├Ąhriger Merziger wegen Hassnachrichten verurteilt.

Metzgerei

Audio | 04.04.2024 | Länge: 00:03:11 | SR 3 - (c) SR 3 Ren├ę Henkgen Wo bekomme ich regionales Fleisch?

Am heutigen SR 3 Thementag besch├Ąftigen wir uns mit Fleisch und der Frage woher es kommt. Reporter Ren├ę Henkgen hat recherchiert, wo man im Saarland regionales Fleisch kaufen kann.

Fleisch im Supermarkt

Audio | 04.04.2024 | Länge: 00:02:57 | SR 3 - (c) SR 3 Oliver Buchholz Woher kommt das Fleisch auf Saarlands Tellern...

Bald startet wieder die Schwenker-Zeit im Saarland und immer mehr Leute wollen wissen, wo das Fleisch herkommt. SR 3 Reporter Oliver Buchholz hat festgestellt dass das meiste Fleisch nicht aus dem Saarland stammt.

Oliver Buchholz

Audio | 03.04.2024 | Länge: 00:02:47 | SR 3 - Oliver Buchholz Kommentar: "Lyoner, Schnitzel und Schwenker: ...

Fleisch, dass im Saarland aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet wird ist knapp. Gerade mal vier bis f├╝nf Prozent des saarl├Ąndischen Fleischbedarfs decken wir mit saarl├Ąndischem Fleisch. Das nagt am Gewissen, auch an dem von SR-Reporter Oliver Buchholz.

Sterne-Essen im Saarland

Audio | 27.03.2024 | Länge: 00:03:02 | SR 1 - (c) Marc Andr├ę Kruppa "Midi" in St. Ingbert: Weiterer "Michelin-Ste...

Das Restaurant "Midi" beweist, dass saarl├Ąndisches Essen ein wahrer genuss ist, denn: Es wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chefkoch Peter Wirbel berichtet im SR 1- Interview, wie herausfordernd das Ganze war.

Foto: Anoop Singh Mudher beim Kochen

Video | 24.03.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialit├Ąten aus Spanien und Indien

Indien hat kulinarisch viel zu bieten. Jede der vielen Regionen, Ethnien und Religionen hat dabei unterschiedliche Vorlieben. Spanischen Spezialit├Ąten gibt es bei Katalane Angel Barbera. Er verw├Âhnt seine G├Ąste in der Heidelberger "Bodega Don Jam├│n".

Beete-Apfel-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischk├Ąse zu, garniert mit L├Âwenzahn

Video | 18.03.2024 | Länge: 00:02:59 | SR Fernsehen - (c) SR Die Ostermen├╝-Vorspeise: Beete-Apfel-Carpacci...

Die Vorspeise kommt in diesem Jahr vom Sternekoch selbst und ist vegetarisch. H├Ąmmerle bereitet ein Beete-Apfel-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenfrischk├Ąse zu, garniert mit dem typisch saarl├Ąndischen Bettseicher und anderen Leckereien.

Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 18.03.2024 | Länge: 00:39:27 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (18.03.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung: Einigung bei den Ford-Zulieferern in Saarlouis, Erste Stolpersteinverlegung in Schiffweiler, Neuer ├ärger durch Glasfaserausbausch├Ąden in Namborn-Furchweiler.

Sch├╝lerinnen und Sch├╝ler der dritten Klasse der Grundschule Scheidt

Audio | 03.03.2024 | Länge: 00:02:55 | SR 1 - (c) SR 1 DOMINO Frage der Woche: Wo und wie isst Ihr z...

Die Geschm├Ącker sind verschieden: Die einen nehmen ihr Mittagessen in der Schule ein, die anderen bevorzugen es, wenn zuhause ihre Eltern f├╝r sie kochen. Wir haben Sch├╝lerinnen und Sch├╝ler der Grundschule Scheidt gefragt: Wo und wie isst Ihr zu Mittag?

Der Biergarten als beliebter Ort sommerlicher Kommunikation mit Speis und Trank hat an der Saar eine lange, bis ins fr├╝he 19. Jahrhundert zur├╝ckreichende Tradition. Hier zu sehen ist ein Pfingstausflug der Familie Walter in die Fechinger Talm├╝le im Jah

Audio | 01.03.2024 | Länge: 00:03:06 | SR 3 - Barbara Grech Saar-Archive zeigen Ausstellungen rund um die...

ÔÇ×Essen und TrinkenÔÇť ÔÇô das Thema des diesj├Ąhrigen Tags der Archive scheint wie gemacht zu sein f├╝r das Saarland. Sowohl das Landesarchiv als auch das Saarbr├╝cker Stadtarchiv beteiligen sich an diesem Wochenende mit Sonderausstellungen zum ÔÇ×Saarvoir vivreÔÇť.