Schlagwort: Essen

Foto: Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengemüse

Video | 29.06.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengem...

Diesmal hat das "Mit Herz am Herd"-Team seine mobile Kochinsel in einer Saarbrücker Gewürzmanufaktur aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Filet Wellington mit Kohlrabi und Karottengemüse zu.

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Rezepte mit Leindotteröl

Audio | 29.06.2024 | Länge: 00:02:30 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Klöße, Kokosmilch: Wiederentdeckte Kö...

Die Küchenchefin im Landgasthof Paulus in Sitzerath, Sigrune Essenpreis, verrät ihr Rezept für Zitronenverbene-Leindotteröl-Mayonnaise mit Salzzitronenschalen.

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Foto: Piccata vom Schweinefilet

Video | 22.06.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Piccata vom Schweinefilet

Diesmal kocht das "Mit Herz am Herd"-Team am Weinstrand an den Schwarzrinderseen bei Weiskirchen. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln zu.

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Mensch Maschine

Audio | 11.06.2024 | Länge: 00:02:00 | SR 1 - Sven Behrmann Robbi kocht in der Kantine

In der Uniklinik Tübingen koch jetzt auch mal ein Roboter. Wegen Fachkräftemangel, sagt die Unileitung.SR1-Reporter Sven Behrmann hat sich kundig gemacht.

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Grünkernstäbchen

Audio | 08.06.2024 | Länge: 00:02:24 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Klöße, Kokosmilch: Grünkernstäbchen

Grünkern ist unreif geernteter Dinkel, der getrocknet und geröstet wird. Deshalb hat er dieses unvergleichliche Röstaroma. Wie man daraus goldbraun gebratene Grünkernstäbchen zaubert, das verrät Sigrune Essenpreis vom Landgasthof Paulus in Sitzerath.

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Foto: Forelle mit weißem Spargel

Video | 25.05.2024 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Forellenfilet mit weißem Spargel

Diesmal hat "Mit Herz am Herd"-Koch Cliff Hämmerle seine Freiluftküche an einem Weinstrand bei Weiskirchen aufgeschlagen. Hier kreiert er gemeinsam mit seinen Kochazubis Verena und Michel ein leckeres Spargelgericht mit zarter Forelle.

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Johannes Himbert und Deniz Bolluk vor Bananenkisten

Audio | 10.05.2024 | Länge: 00:09:36 | SR 3 - Uwe Jäger GuMo Mobil: Bei Früchte Himbert in Völklingen...

Wenn´Bananen ihren Weg ins Saarland antreten, sind sie noch komplett grün. Also noch gar nicht reif. Deshalb machen sie Zwischenstation in Völklingen, wo sie dann noch gereift werden, bis sie dann an die Supermärkte verteilt werden.

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Ein Mann und eine Frau nehmen ihr Mittagessen aus einer Einwegverpackung zu sich.

Audio | 08.05.2024 | Länge: 00:05:58 | SR 3 - Lisa Christl Die Mehrwegpflicht - ein guter Reinfall?

Ob Coffee to go oder Sushi zu Hause, wer Essen oder Getränke nicht im Restaurant zu sich nehmen will, kommt um den Plastikmüll kaum herum. Damit sollte mit der Einführung der Mehrweg-Angebotspflicht. Doch wie sieht es tatsächlich aus?

Länge: 00:05:58
Foto: Sonja Marx im Studio

Video | 04.05.2024 | Länge: 00:14:08 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Samstag (04.05.2024)

Die drei Top-Themen der Sendung im Überblick: Bundesparteitag der CDU aus saarländischer Sicht, „Stabhochsprung auf dem Dorfplatz“ in Diefflen mit Leichtathleten aus ganz Europa, „Feuer und Flamme“ mit prominenter Jury in St. Wendel.

Länge: 00:14:08
Prozessakten liegen in einem Verhandlungssaal

Audio | 29.04.2024 | Länge: 00:01:06 | SR 3 - Thomas Gerber Mit Essigessenz getötet: Muss Angeklagte daue...

Die 39-Jährige, die ihrer Mitbewohnerin im Mai 2023 in Schmelz Essigessenz eingeflößt und sie dadurch getötet haben soll, wird vermutlich dauerhaft in der Psychiatrie untergebracht. Diese Empfehlung gab am Montag die psychiatrische Gutachterin.

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