Audio | 05.05.2023 | Dauer: 00:02:29 | SR 3 - Moderation: Michael Friemel / im Gespräch Barbara Grech
Themen
Sie schmecken fast allen, viele schwärmen davon und trotzdem sind sie in saarländischen Küchen vom Aussterben bedroht: die Schmorgerichte. Ob Roulade, Linseneintopf & Co, den meisten ist das zu aufwändig, kostet zu viel Zeit und auch das Wissen über das "richtige" Schmoren ist verloren gegangen.
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