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Tausende Essen pro Tag – Tendenz steigend. Wenn viele noch nicht an Frühstück gedacht haben, da kochen die Schulcaterer im Saarland schon das Mittagessen. Rund 20 Betriebe bereiten das Essen für die große Pause hierzulande zu und bringen es an die Schulen. Gerade in den letzten Jahren ist der Bedarf an Schulessen immer mehr gestiegen. Und gleichzeitig auch die Probleme für die Caterer.