Schlagwort: Kappes

Wein von der Mosel (Foto: SR)

Audio | 24.09.2022 | Länge: 00:04:10 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Von Mosel-Weinen...

Die Weinlese an der Mosel ist in vollem Gange. Auch auf der anderen, Luxemburger Seite. Dort werden, wie am saarl├Ąndischen Mosel-Ufer, vor allem hervorragende Wei├čweine gekeltert. SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech nimmt uns mit auf eine Weinreise ans Luxemb...

Rieslingspascht├ęitchen (Foto: Passion meets Creativity)

Audio | 24.09.2022 | Länge: 00:02:31 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Rieslingspascht├ę...

Tr├Ąipen, Jupp mat Gaardeboune, Kniddelen, Gromperekichelcher - das sind typisch luxemburgische Spezialit├Ąten, die sowohl an die internationale als auch an die deftige saarl├Ąndische K├╝che erinnern. Und dann nat├╝rlich nicht zu vergessen: die Riesling-Pastet...

Vobereitung der Bohnen

Audio | 17.09.2022 | Länge: 00:07:06 | SR 3 - Barbara Grech 20 Jahre Slow Food im Saarland: Saisongem├╝se ...

20 Jahre gibt es die Slow-Food-Bewegung im Saarland. Gefeiert wird das in einem Workshop im Landgasthaus Spanier in Otzenhausen. Unsere SR-3 K├╝chenchefin Barbara Grech ist live vor Ort. Passend dazu gibt es zwei Rezeptideen zum Saisongem├╝se Bohnen.

Schoko-Zucchini-Brownies

Audio | 10.09.2022 | Länge: 00:02:35 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Schoko Zucchini Br...

Im Foodblog ÔÇ×Coconut&CucumberÔÇť von findet man so auch jede Menge Kuchenrezepte mit Gem├╝se. Das Spektrum reicht vom Zucchini-Kuchen mit Mandeln ├╝ber einen Schoko-Rote-Bete-Kuchen, einen K├╝rbiskuchen bis zu Zucchini-Brownies. Wie man letztere zubereitet, d...

Zucchini-Kuchen mit Mandeln

Audio | 10.09.2022 | Länge: 00:01:30 | SR 3 - Lena Schmidtke Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Backen mit Gem├╝se

Backen mit Gem├╝se? Das klingt nach einer herzhaften Quiche oder geschmortem Ofengem├╝se. Backen mit Gem├╝se geht aber auch in s├╝├čer Variante. Der Klassiker schlechthin: Karottenkuchen. Aber da geht noch mehr. Foodbloggerin Ursula Deeken hat dazu einige Rez...

Gew├╝rzdosen

Audio | 03.09.2022 | Länge: 00:03:51 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če Kokosmilch: Gew├╝rze f├╝r S├╝├čspei...

Dass eine Prise Salz in den Kuchen geh├Ârt, das wei├č wahrscheinlich jedes Kind. Aber wie sieht es mit Chili in der Schokotarte oder rosa Salzflocken auf den Keksen aus? Richard M├Âcks von der Gew├╝rzhandlung Rimoco hat unserer SR 3-K├╝chenchefin Barbara Grech...

Vegane Ravioli

Audio | 27.08.2022 | Länge: 00:04:04 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Vegane Ravioli

Vegetarisch, ja sogar vegan steht auf dem Speiseplan in diesen Wochen in unserer Sendung "Kappes, Kl├Â├če ,Kokosmilch" - dem SR 3-Kochvergn├╝gen. Anja Faust-Spanier wollte auch vegane Gerichte auf die Karte ihres Landhauses Spanier in Otzenhausen setzen. SR ...

Kaiserschmarrn

Audio | 13.08.2022 | Länge: 00:03:52 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Kaiserschmarrn mit...

Das Sommermen├╝ aus Cliff H├Ąmmerles Kochbuch "Mit Herz am Herd - neue Lieblingsrezepte". SR-K├╝chenchefin Barbara Grech hat Cliff H├Ąmmerle in seiner K├╝che besucht, um mit ihm alle G├Ąnge des Sommermenues zu kochen: Nach der Vorspeise - R├Âmersalat mit Garnele...

Curryb├Ąllchen mit Gem├╝se-Spie├če

Audio | 09.08.2022 | Länge: 00:04:03 | SR 3 - Barbara Grech (c) SR Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Curryb├Ąllchen mit ...

Wenn es so richtig sommerlich ist, dann hat man Lust auf leichte Gen├╝sse und nicht unbedingt auf einen gegrillten Schweinebauch. Meistens zumindest und dann hat man auch noch oft das Problem, dass man mit Freunden und Freundinnen grillen will - aber ja au...

Auberginen-Hackfleisch-Auflauf

Audio | 06.08.2022 | Länge: 00:03:22 | SR 3 - Barbara Grech Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch: Auberginen-Hackfle...

"Mit Herz am Herd - neue Lieblingsrezepte" hei├čt das Buch, das Sterne-Koch Cliff H├Ąmmerle zusammen mit dem SR auf den Markt gebracht hat. SR 3-K├╝chenchefin kocht sich mit H├Ąmmerle durch die Jahreszeiten mit Rezepten aus diesem Kochbuch. Wir sind gerade be...