Schlagwort: Kochen

Symbolbild: Ein Feldhamster krabbelt auf einer Ackerfl├Ąche aus seinem Bau. (Foto: picture alliance/Uwe Anspach/dpa)

Audio | 31.03.2020 | Länge: 00:03:04 | SR 2 - Barbara Grech Kochen mit Hamstervorrat

In Coronazeiten k├Ânnen sich jene gl├╝cklich sch├Ątzen, die eine Vorratskammer haben: Vorr├Ąte satt, von Linseneintopfdosen ├╝ber Sardinenb├╝chsen bis hin zum obligatorischen 10kg-Sack Mehl ist alles dabei. Wie man nun aus diesem kunterbunten Sammelsurium auch ...

Foto: Flammkuchen mit Trauben und Lachs

Video | 18.03.2020 | Länge: 00:30:03 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Flammkuchen mit Trauben un...

In der dritten Folge der SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine vier Helferlein einen leckeren Flammkuchen zu. Dabei zeigt Sternekoch Cliff wie k├Âstlich und au├čergew├Âhnlich ein Flammkuchen sein kann.

Foto: Herzwaffeln mit Liebesapfel-Ragout

Video | 11.03.2020 | Länge: 00:30:10 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Herzwaffeln mit Liebesapfe...

Die zweite Folge der neuen SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" steht ganz im Zeichen des Valentinstags. Das Team um Sternekoch Cliff H├Ąmmerle zeigt ein leckeres Rezept mit dem Sie ihre Liebsten ├╝berraschen k├Ânnen.

Rote Bete-Suppe (Foto: SR/Christian Ignatzi)

Audio | 29.02.2020 | Länge: 00:02:34 | SR 3 - Christian Ignatzi Rezept f├╝r "Borschtsch"

Die Rote Bete-Suppe Borschtsch darf bei einem ukrainischen Kochabend nicht fehlen. SR-Reporter Christian Ignatzi hat den beiden Ukrainerinen Valentina und Natalie dabei ├╝ber die Schulter geschaut, wie sie das Nationalgericht zubereiten.

Holger Gettmann (Foto: SR)

Audio | 29.02.2020 | Länge: 00:02:09 | SR 1 - (c) Joachim Meyer, Holger Gettmann H├╝lsenfr├╝chtewochen im Saarland

Es muss nicht immer Fleisch sein! Immer mehr Menschen setzen auf H├╝lsenfr├╝chte, denn Erbsen, Bohnen und Linsen enthalten viele Proteine und gelten als "Superfood". Der Verein Slow Food Saarland organisiert vom 1. bis zum 15. M├Ąrz 2020 wieder die sogenannt...

Foto: Filetspitzen mit Pesto-Nudeln

Video | 29.02.2020 | Länge: 00:30:20 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Filetspitzen mit Pesto-Nud...

Diesmal gastieren Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Kochsch├╝ler Verena Sierra und Michel Koch an der Schlosskirche Blieskastel. Heute gibt es in der Kochschule im Gr├╝nen Filetspitzen mit selbstgemachten Pesto-Nudeln.

Herzenssache Logo

Audio | 15.02.2020 | Länge: 00:01:42 | SR 1 - Frank Falkenauer Herzenssache: Kochgruppe des Vereins 'Mitein...

Gemeinsam Kochen macht Spa├č. Und noch mehr: Die Kochgruppe des Vereins 'Miteinander Leben Lernen' schwei├čt zusammen: Die Teilnehmer kommen aus dem ganzen Saarland und haben unterschiedliche Handicaps. In der Gruppe wird ihnen Struktur, Assistenz und vor a...

Foto: Fischsuppe

Video | 15.02.2020 | Länge: 00:30:12 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Fischsuppe nach Art der Sa...

Das ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť-Team steht mit seiner Freiluftk├╝che diesmal im Naturwildpark Freisen, einer traumhaft sch├Ânen Parkanlage, in der neben Rothirschen auch Elche, Greifv├Âgel und andere faszinierende Tiere hautnah zu erleben sind. Hier bereiten Cliff H├Ą...

Gef├╝llte Zucchini mit Spinatnocken

Video | 08.02.2020 | Länge: 00:29:50 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Gef├╝llte Zucchini mit Spin...

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel an der Bettinger M├╝hle in Schmelz aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein fleischfreies und farbenfrohes Gericht zu: Spinatnocken mit Sauce Pistou u...

Zander und Bachforelle mit Wintergem├╝se und Zwiebelr├Âsti (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 08.02.2020 | Länge: 00:03:16 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Zander und Bachf...

Barbara Grech und Holger Gettmann von Slow Food haben dem Restaurant Maim├╝hle in Perl besucht, denn dort wird regionaler Fisch geboten und von dort haben sie auch gleich ein Rezept mitgebracht: Zander und Bachforelle mit K├╝rbisp├╝ree, Wintergem├╝se und R├Âst...