SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kochen

'Ox': kleinstes Restaurant Islands (Foto: Marten Hahn)

Audio | 22.04.2018 | Länge: 00:04:20 | SR 2 - Marten Hahn "OX" - Islands kleinstes Restaurant

Autos, Uhren, Handtaschen haben als Statussymbole ausgedient. Wer Geschmack beweisen will und es sich leisten kann, investiert heute in Handgemachtes und Erfahrungen. Ein isländischer Koch trifft mit einem neuen Restaurantkonzept diesen Nerv der Zeit. Er ...

Länge: 00:04:20

Foto: Schwenker mit Kartoffelsalat (Foto: SR Fernsehen)

Video | 21.04.2018 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schwenkbraten mit Kartoffe...

Was wäre ein saarländisches Sommerfest ohne Schwenker? Sternekoch Cliff Hämmerle präsentiert in dieser Woche seine Variation des Traditionsgerichts mit einem erfrischenden Kartoffel-Gurkensalat.

Länge: 00:30:00

Pikante Grissini (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 14.04.2018 | Länge: 00:02:17 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Cucina con Amore...

Cucina con Amore - also Kochen mit Liebe - das ist der Titel eines neuen Kochbuches von Francesca Galati. Die gebürtige Kalabresin veranstaltet an der Völklinger Volkshochschule regelmäßig italienische Kochkurse. Zusammen mit unserer SR 3-Küchenchefin ha...

Länge: 00:02:17

Foto: Rinderschmorbraten mit Schneebällchen und Gemüse (Foto: SR Fernsehen)

Video | 24.03.2018 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Omas Sonntagsbraten

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" haben Cliff Hämmerle und sein Team einen zarten Rinderschmorbraten nach Großmutters Art vorbereitet. Als Beilage servieren sie luftig leichte "Schneebällchen" und Erbsen- und Karotten-Gemüse.

Länge: 00:29:30

Video | 23.03.2018 | Länge: 00:39:38 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht (23.03.2018)

Ärger um Q-Park Politik, Auswirkung des Koalitionsvertrags auf Gesundheitspolitik, Die neuen Gesichter in der Landespolitik, Interview mit Politikwissenschaftler Dirk van den Boom, Flugverbindung Saarbrücken – München wird wieder aufgenommen, Reaktionen a...

Länge: 00:39:38

Video | 17.03.2018 | Länge: 00:29:40 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Rumpsteak

In dieser Woche hat Spitzen-Koch Cliff Hämmerle zwei Garmethoden vorgestellt, mit denen Rumpsteaks garantiert zart und saftig werden. Dazu gabs dann eine köstliche Sauce Bérnaise und Spargel.

Länge: 00:29:40

Kalbsrahmbraten mit Pfifferlingen und Spätzle (Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 17.03.2018 | Länge: 00:02:22 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Kal...

Es wird schwäbisch - hier in den Kochtöpfen bei Kappes,Klöße,Kokosmilch. Der Generalintendant des saarländischen Staatstheaters, selbst Schwabe, weiht uns in seine Küchengeheimnisse ein. Zusammen mit SR 3-Küchenfee Barbara Grech wagt er sich an die Königs...

Länge: 00:02:22

Kochen mit Bodo Busse und Barbara Grech: Schwäbischer Kartoffelsalat(Foto: Sven Erik Klein)

Audio | 17.03.2018 | Länge: 00:02:01 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Schwäbischer Kar...

Kochen mit... Bodo Busse. Der Generalintendant des saarländischen Staatstheaters ist gebürtiger Schwabe und leidenschaftlicher Koch. Zusammen mit seiner Landsfrau und unserer SR 3-Küchenchefin Barbara Grech hat er einen echt schwäbischen Kartoffelsalat zu...

Länge: 00:02:01

Video | 16.03.2018 | Länge: 00:58:35 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar Nur! (16.03.2018)

Wir im Saarland - Saar nur! hat ein saarländisches Multitalent und eine Saarländerin im Reisefieber getroffen, während Celina Fries eine Kaffeerösterei besucht hat.

Länge: 00:58:35

Video | 10.03.2018 | Länge: 00:30:18 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Schoko-Vanille-Pudding

Auf dem Erdbeer- und Spargelhof der Familie Bernau in Heusweiler kocht Sternekoch Cliff Hämmerle mit seinen Kochschülern Verena und Michel ein altes Rezept seiner Großmutter nach: Geschichteten Schoko-Vanille Pudding mit Obst. Zu sehen am Samstag, 10. Mä...

Länge: 00:30:18