SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kochen

Video | 16.10.2018 | Länge: 00:01:03 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Service-Quizauflösung (16.1...

Letzte Woche hatte Jacque folgende Frage: Nudel abschrecken ja oder nein? Jacques meint: ja auf jeden Fall, dann verkleben sie nicht. Jacques Frau sagt nein, sonst wird ja die Stärkeschicht abgespült, die eigentlich dazu führen soll, dass die Soße gut an ...

Länge: 00:01:03

Video | 13.10.2018 | Länge: 00:28:52 | SR Fernsehen - (c) SR Land und Lecker - Die letzte Tafelrunde in Ra...

Das Staffel-Finale von Land & Lecker findet auf dem Böckerhof statt. Hier serviert Marianne Böckenhoff ein Hühnerragout. Natürlich mit einem Hähnchen aus der eigenen Mast.

Länge: 00:28:52

Audio | 09.10.2018 | Länge: 00:52:59 | SR 3 - Uwe Jäger Aus dem Leben: Kochen

Er ist ein Multitalent mit erfrischend nüchternem Blick auf Business und Leben: der Sternekoch Vincent Klink. Am 9. Oktober war er zu Gast in der SR 3-Talksendung mit Moderator Uwe Jäger.

Länge: 00:52:59

Video | 28.09.2018 | Länge: 00:06:19 | SR Fernsehen - (c) SR Der Marktkoch kocht wieder!

„Guddschmack mit Quack“ – Unter diesem Motto ist „Saar nur“ wieder auf saarländischen Märkten unterwegs. Unser Koch Wolfgang Quack kauft dieses Mal wieder in Saarbrücken frische Marktprodukte ein und zaubert diesmal aus dem Stand heraus und vor den Augen ...

Länge: 00:06:19

Audio | 24.09.2018 | Länge: 00:03:01 | SR 3 - (c) SR Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“...

In der Regel hat Kantinenessen keinen besonders guten Ruf. Je größer die Küche, desto größer ist auch der Verdacht, dass es beim Zubereiten eher um Schnelligkeit und Geld, als um gesunde Ernährung geht. An diesem Punkt möchte die Krankenkasse „Knappschaft...

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Barbara Grech (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 20.09.2018 | Länge: 00:01:26 | SR 3 - (c) Barbara Grech Das Einmachen boomt

Dieses Jahr werden wir ja geradzu überflutet mit Zwetschgen, Mirabellen, Äpfeln und Co. Das ist schön, macht aber auch eine Menge Arbeit. Früher haben wir ja das Obst einfach in die Gefriertruhe reingeschmissen - aber jetzt - ist "Einmachen" wieder im Tre...

Länge: 00:01:26

Restaurant in Reykjavik (Foto: Marten Hahn)

Audio | 16.09.2018 | Länge: 00:04:47 | SR 2 - Marten Hahn "Mit Genusss der Finanzkrise getrotzt"

Die kulinarische Szene Islands boomt. Isländische Köche gewinnen weltweit Kochwettbewerbe, die Straßen Reykjaviks sind voll von erstklassigen Restaurants. Sie bieten einheimische, italienische und arabische Spitzenküche. Noch vor zehn Jahren, war das unvo...

Länge: 00:04:47

Audio | 25.08.2018 | Länge: 00:05:09 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Einmachen und Ko...

Einkochen, einmachen- schlicht die Früchte und das Gemüse für den Winter konservieren, ist wieder "in". Jahrelang wanderten Bohnen und Kirschen in die Gefriertruhe - doch jetzt wird wieder eingeweckt. Küchenfee Barbara Grech eine Fachfrau getroffen und si...

Länge: 00:05:09

Audio | 19.08.2018 | Länge: 00:04:09 | SR 2 - Marten Hahn "Kochen mit Kafka" - Der Comic-Künstler Tom G...

Tom Gauld gehört zu den bekanntesten britischen Comic-Zeichnern seiner Generation. Er arbeitet u.a. für den Guardian. Eine Auswahl seiner Comicstrips gibt es in Goulds neuem Buch „Backen mit Kafka“. Darin macht er sich vor allem über den Literaturbetrieb ...

Länge: 00:04:09

Video | 24.06.2018 | Länge: 00:29:31 | SR Fernsehen - (c) SR "Sellemols sellemols: Kochen im Freien – Mit ...

Seit 1962 gibt es bundesweit den "Club Kochender Männer in der Bruderschaft Marmites e.V. Oppenheim". Im Saarland ging das organisierte Männer-Kochen zwei Jahre später los. Erste öffentliche Aktion im Frühsommer 1964: ein deutsch-französisches Spießbraten...

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