SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kochen

Symbolbild: Ein Feldhamster krabbelt auf einer Ackerfläche aus seinem Bau. (Foto: picture alliance/Uwe Anspach/dpa)

Audio | 31.03.2020 | Länge: 00:03:04 | SR 2 - Barbara Grech Kochen mit Hamstervorrat

In Coronazeiten können sich jene glücklich schätzen, die eine Vorratskammer haben: Vorräte satt, von Linseneintopfdosen über Sardinenbüchsen bis hin zum obligatorischen 10kg-Sack Mehl ist alles dabei. Wie man nun aus diesem kunterbunten Sammelsurium auch ...

Länge: 00:03:04

Video | 18.03.2020 | Länge: 00:30:03 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Flammkuchen mit Trauben un...

In der dritten Folge der SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" bereiten Cliff Hämmerle und seine vier Helferlein einen leckeren Flammkuchen zu. Dabei zeigt Sternekoch Cliff wie köstlich und außergewöhnlich ein Flammkuchen sein kann.

Länge: 00:30:03

Foto: Herzwaffeln mit Liebesapfel-Ragout

Video | 11.03.2020 | Länge: 00:30:10 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Herzwaffeln mit Liebesapfe...

Die zweite Folge der neuen SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" steht ganz im Zeichen des Valentinstags. Das Team um Sternekoch Cliff Hämmerle zeigt ein leckeres Rezept mit dem Sie ihre Liebsten überraschen können.

Länge: 00:30:10

Rote Bete-Suppe (Foto: SR/Christian Ignatzi)

Audio | 29.02.2020 | Länge: 00:02:34 | SR 3 - Christian Ignatzi Rezept für "Borschtsch"

Die Rote Bete-Suppe Borschtsch darf bei einem ukrainischen Kochabend nicht fehlen. SR-Reporter Christian Ignatzi hat den beiden Ukrainerinen Valentina und Natalie dabei über die Schulter geschaut, wie sie das Nationalgericht zubereiten.

Länge: 00:02:34

Audio | 29.02.2020 | Länge: 00:02:09 | SR 1 - (c) Joachim Meyer, Holger Gettmann Hülsenfrüchtewochen im Saarland

Es muss nicht immer Fleisch sein! Immer mehr Menschen setzen auf Hülsenfrüchte, denn Erbsen, Bohnen und Linsen enthalten viele Proteine und gelten als "Superfood". Der Verein Slow Food Saarland organisiert vom 1. bis zum 15. März 2020 wieder die sogenannt...

Länge: 00:02:09

Video | 29.02.2020 | Länge: 00:30:20 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Filetspitzen mit Pesto-Nud...

Diesmal gastieren Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena Sierra und Michel Koch an der Schlosskirche Blieskastel. Heute gibt es in der Kochschule im Grünen Filetspitzen mit selbstgemachten Pesto-Nudeln.

Länge: 00:30:20

Audio | 15.02.2020 | Länge: 00:01:42 | SR 1 - Frank Falkenauer Herzenssache: Kochgruppe des Vereins 'Mitein...

Gemeinsam Kochen macht Spaß. Und noch mehr: Die Kochgruppe des Vereins 'Miteinander Leben Lernen' schweißt zusammen: Die Teilnehmer kommen aus dem ganzen Saarland und haben unterschiedliche Handicaps. In der Gruppe wird ihnen Struktur, Assistenz und vor a...

Länge: 00:01:42

Video | 15.02.2020 | Länge: 00:30:12 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Fischsuppe nach Art der Sa...

Das „Mit Herz am Herd“-Team steht mit seiner Freiluftküche diesmal im Naturwildpark Freisen, einer traumhaft schönen Parkanlage, in der neben Rothirschen auch Elche, Greifvögel und andere faszinierende Tiere hautnah zu erleben sind. Hier bereiten Cliff Hä...

Länge: 00:30:12

Video | 08.02.2020 | Länge: 00:29:50 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Gefüllte Zucchini mit Spin...

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel an der Bettinger Mühle in Schmelz aufgebaut. Hier bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein fleischfreies und farbenfrohes Gericht zu: Spinatnocken mit Sauce Pistou u...

Länge: 00:29:50

Zander und Bachforelle mit Wintergemüse und Zwiebelrösti (Foto: SR/Barbara Grech)

Audio | 08.02.2020 | Länge: 00:03:16 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Zander und Bachf...

Barbara Grech und Holger Gettmann von Slow Food haben dem Restaurant Maimühle in Perl besucht, denn dort wird regionaler Fisch geboten und von dort haben sie auch gleich ein Rezept mitgebracht: Zander und Bachforelle mit Kürbispüree, Wintergemüse und Röst...

Länge: 00:03:16