Schlagwort: Kochen

Foto: Detlev Sch├Ânauer als Oberlehrer

Video | 16.10.2018 | Länge: 00:01:03 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Service-Quizaufl├Âsung (16.1...

Letzte Woche hatte Jacque folgende Frage: Nudel abschrecken ja oder nein? Jacques meint: ja auf jeden Fall, dann verkleben sie nicht. Jacques Frau sagt nein, sonst wird ja die St├Ąrkeschicht abgesp├╝lt, die eigentlich dazu f├╝hren soll, dass die So├če gut an ...

Foto: K├Âniginpastete mit H├╝hnerragout

Video | 13.10.2018 | Länge: 00:28:52 | SR Fernsehen - (c) SR Land und Lecker - Die letzte Tafelrunde in Ra...

Das Staffel-Finale von Land & Lecker findet auf dem B├Âckerhof statt. Hier serviert Marianne B├Âckenhoff ein H├╝hnerragout. Nat├╝rlich mit einem H├Ąhnchen aus der eigenen Mast.

Symbolbild: Audiobeitrag (Foto: SR)

Audio | 09.10.2018 | Länge: 00:52:59 | SR 3 - Uwe J├Ąger Aus dem Leben: Kochen

Er ist ein Multitalent mit erfrischend n├╝chternem Blick auf Business und Leben: der Sternekoch Vincent Klink. Am 9. Oktober war er zu Gast in der SR 3-Talksendung mit Moderator Uwe J├Ąger.

Foto: Der Marktkoch kocht wieder

Video | 28.09.2018 | Länge: 00:06:19 | SR Fernsehen - (c) SR Der Marktkoch kocht wieder!

ÔÇ×Guddschmack mit QuackÔÇť ÔÇô Unter diesem Motto ist ÔÇ×Saar nurÔÇť wieder auf saarl├Ąndischen M├Ąrkten unterwegs. Unser Koch Wolfgang Quack kauft dieses Mal wieder in Saarbr├╝cken frische Marktprodukte ein und zaubert diesmal aus dem Stand heraus und vor den Augen ...

Sternekoch Stefan Marquard beim Projekt

Audio | 24.09.2018 | Länge: 00:03:01 | SR 3 - (c) SR Pr├Ąventionsprojekt ÔÇ×Sternek├╝che macht SchuleÔÇť...

In der Regel hat Kantinenessen keinen besonders guten Ruf. Je gr├Â├čer die K├╝che, desto gr├Â├čer ist auch der Verdacht, dass es beim Zubereiten eher um Schnelligkeit und Geld, als um gesunde Ern├Ąhrung geht. An diesem Punkt m├Âchte die Krankenkasse ÔÇ×Knappschaft...

Barbara Grech (Foto: Pasquale D'Angiolillo)

Audio | 20.09.2018 | Länge: 00:01:26 | SR 3 - (c) Barbara Grech Das Einmachen boomt

Dieses Jahr werden wir ja geradzu ├╝berflutet mit Zwetschgen, Mirabellen, ├äpfeln und Co. Das ist sch├Ân, macht aber auch eine Menge Arbeit. Fr├╝her haben wir ja das Obst einfach in die Gefriertruhe reingeschmissen - aber jetzt - ist "Einmachen" wieder im Tre...

Restaurant in Reykjavik (Foto: Marten Hahn)

Audio | 16.09.2018 | Länge: 00:04:47 | SR 2 - Marten Hahn "Mit Genusss der Finanzkrise getrotzt"

Die kulinarische Szene Islands boomt. Isl├Ąndische K├Âche gewinnen weltweit Kochwettbewerbe, die Stra├čen Reykjaviks sind voll von erstklassigen Restaurants. Sie bieten einheimische, italienische und arabische Spitzenk├╝che. Noch vor zehn Jahren, war das unvo...

Zwetschgenmus (Foto: pixabay (CC0))

Audio | 25.08.2018 | Länge: 00:05:09 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Einmachen und Ko...

Einkochen, einmachen- schlicht die Fr├╝chte und das Gem├╝se f├╝r den Winter konservieren, ist wieder "in". Jahrelang wanderten Bohnen und Kirschen in die Gefriertruhe - doch jetzt wird wieder eingeweckt. K├╝chenfee Barbara Grech eine Fachfrau getroffen und si...

Tom Gauld (Foto: Marten Hahn)

Audio | 19.08.2018 | Länge: 00:04:09 | SR 2 - Marten Hahn "Kochen mit Kafka" - Der Comic-K├╝nstler Tom G...

Tom Gauld geh├Ârt zu den bekanntesten britischen Comic-Zeichnern seiner Generation. Er arbeitet u.a. f├╝r den Guardian. Eine Auswahl seiner Comicstrips gibt es in Goulds neuem Buch ÔÇ×Backen mit KafkaÔÇť. Darin macht er sich vor allem ├╝ber den Literaturbetrieb ...

Foto: Ein Koch

Video | 24.06.2018 | Länge: 00:29:31 | SR Fernsehen - (c) SR "Sellemols sellemols: Kochen im Freien ÔÇô Mit ...

Seit 1962 gibt es bundesweit den "Club Kochender M├Ąnner in der Bruderschaft Marmites e.V. Oppenheim". Im Saarland ging das organisierte M├Ąnner-Kochen zwei Jahre sp├Ąter los. Erste ├Âffentliche Aktion im Fr├╝hsommer 1964: ein deutsch-franz├Âsisches Spie├čbraten...

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