Schlagwort: Kochen

Eine Rinderroulade mit Gem├╝se und Sauce auf einem Teller

Audio | 18.10.2023 | Länge: 00:04:22 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue Kochb├╝cher vor - zwei mit deutschen Gerichten und zwei Standardwerke...

Erbsensuppe mit Lyoner und Blutwurst-Teigtaschen

Video | 18.10.2023 | Länge: 00:28:31 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Erbsensuppe mit Lyoner und...

Am Samstag gibt es bei ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť Erbsensuppe mit Lyoner. Dazu gibt es saarl├Ąndische Ravioli - Blutwurst-Teigtaschen, zubereitet von Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seinem Team.

Foto: Moses und Anne vor ihrem VW Bus.

Video | 14.10.2023 | Länge: 00:26:19 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 1: Steckr├╝ben in Ostfriesland

Ein ganzes Men├╝ aus Steckr├╝ben? Absolut! Die typisch ostfriesische Riesenr├╝be kann weit mehr als langweiligen Eintopf. Sogar Tiramisu l├Ąsst sich aus ihr zaubern. Nebenbei kommen Anne und Moses auch in den Genuss einer echten ostfriesischen Teezeremonie.

Foto: Anne und Moses im Gew├Ąchshaus

Video | 07.10.2023 | Länge: 00:20:56 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 5: Postelein am Niederrhein

Anne und Moses entdecken am Niederrhein so etwas wie riesige Kresse. Das Zeug wird auch Winter-Portulak, Tellerkraut oder Kuba-Spinat genannt. Nur: wie soll daraus ein Men├╝ entstehen? Anne und Moses machen sich an die Arbeit.

Foto: Amaranth

Video | 03.10.2023 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Amaranth, Baumbl├Ątter und Brunnenkresse neu e...

Lebensmittel der Zukunft - angebaut in der Region, gesund, nachhaltig und in eigener Manufaktur produziert - liegen voll im Trend, auch in der Schweiz.

Teatime mit Scones und Tee

Audio | 26.09.2023 | Länge: 00:03:24 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

Die Jahreszeiten der Gem├╝tlichkeit und Ruhe stehen bevor. SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue Kochb├╝cher mit tollen Rezepten f├╝r Herbst und Winter vor.

Foto: Herzwaffeln mit Liebesapfel-Ragout

Video | 20.09.2023 | Länge: 00:30:10 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Herzwaffeln mit Liebesapfe...

Die zweite Folge der neuen SR-Kochsendung "Mit Herz am Herd" steht ganz im Zeichen des Valentinstags. Das Team um Sternekoch Cliff H├Ąmmerle zeigt ein leckeres Rezept mit dem Sie ihre Liebsten ├╝berraschen k├Ânnen.

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochk├╝che

Video | 16.09.2023 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Linsensuppe mit Kartoffelwaffeln

Vor dem Kulturlandschaftszentrum Haus Lochfeld im wundersch├Ânen Bliesgau bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel f├╝r "Mit Herz am Herd" Linsensuppe mit Kartoffelwaffel zu.

Hachis Parmentier

Video | 13.09.2023 | Länge: 00:29:46 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hachis Parmentier

Haben Sie schon einmal etwas von "Hachis Parmentier" geh├Ârt? Nein, dann zeigt Ihnen Sternekoch Cliff H├Ąmmerle, wie Sie dieses k├Âstliche Gericht aus Lothringen ganz einfach zubereiten k├Ânnen.

Foto: Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs

Video | 24.06.2023 | Länge: 00:29:49 | SR Fernsehen - (c) SR Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs

Spielort diesmal bei "Mit Herz am Herd" ist die Burg Kerpen, deren Rundturm das Wahrzeichen von Illingen ist. In den Ruinen der Wasserburg bereiten Sternekoch Cliff H├Ąmmerle und seine Azubis Verena Sierra und Michael Koch "Grumbeerkichelcher" zu.