Schlagwort: Kochen

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm (Foto: SR 1)

Audio | 21.11.2018 | Länge: 00:05:14 | SR 1 - Verena Sierra, Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

Unser Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt uns diesmal u.a. die B├╝cher dreier Sternek├Âche vor: n├Ąmlich von Sarah Henke, Tanja Grandits und Cliff H├Ąmmerle, und zweimal geht es auch um Kochsendungen im Fernsehen. Gemeinsam ist allen: Sie machen Lust auf re...

Foto: Jochen Erdmenger im Studio

Video | 12.11.2018 | Länge: 00:23:22 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (12.11.2018)

In dieser Woche berichten wir ├╝ber nachhaltige Architektur aus Stroh und eine traditionelle Spezialit├Ąt aus dem Elass. Au├čerdem besuchen wir die franz├Âsische Stra├če der Abschaffung der Sklaverei und sind zu Gast bei einer Champagner-Winzerin.

Foodblog Dad & Daughter

Video | 12.11.2018 | Länge: 00:03:08 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Vater-Tochter-Duo betreibt gemeinsam ei...

Die gemeinsame Leidenschaft von Julia und Christof Feith aus Hauenstein in der Pfalz ist das Kochen. Ihre Rezeptideen ver├Âffentlichen sie im Internet in einem Blog unter dem Titel ÔÇ×dad and daughter foodgeschichtenÔÇť. Also Essensgeschichten von Vater und To...

Foto: Saure R├╝ben

Video | 12.11.2018 | Länge: 00:04:12 | SR Fernsehen - (c) SR WimS: Saure R├╝ben

Das Sauerkraut ist typisch f├╝r die Region zwischen Vogesen und Rhein. Weitaus weniger bekannt aber ist das Navet sal├ę oder Sauerr├╝be ÔÇô eingelegte Wei├če R├╝ben. Die Methode funktioniert ÔÇô ebenso wie beim Sauerkraut ÔÇô durch Milchs├Ąureg├Ąrung. In den letzten J...

Foto: Fischsuppe nach Art der Saarschiffer

Video | 10.11.2018 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd: Fischsuppe nach Art der Saa...

Das ÔÇ×Mit Herz am HerdÔÇť-Team steht mit seiner Freiluftk├╝che diesmal im Naturwildpark Freisen, einer traumhaft sch├Ânen Parkanlage, in der neben Rothirschen auch Elche, Greifv├Âgel und andere faszinierende Tiere hautnah zu erleben sind. Hier bereiten Cliff H├Ą...

Gef├╝llte Zucchini mit Spinatnocken

Video | 03.11.2018 | Länge: 00:29:50 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd: Gef├╝llte Zucchini mit Spina...

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel an der Bettinger M├╝hle in Schmelz aufgebaut. Hier bereiten Cliff H├Ąmmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel ein fleischfreies und farbenfrohes Gericht zu: Spinatnocken mit Sauce Pistou u...

Foto: Hackfleisch-K├╝chelcher

Video | 27.10.2018 | Länge: 00:30:20 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Hackk├╝chelscher mit Schich...

In dieser neuen Folge von "Mit Herz am Herd" wagt sich Sternekoch Cliff H├Ąmmerle an ein k├Âstliches, klassisches Gericht. In jedem Bundesland wird es zubereitet, aber nur im Saarland tr├Ągt es diesen einzigartigen Namen: Hackk├╝chelscher.

Foto: Lyonerpfanne

Video | 20.10.2018 | Länge: 00:29:48 | SR Fernsehen - (c) SR Mit Herz am Herd - Lyonerpfanne

In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" geht es um einen saarl├Ąndischen Klassiker: Die Lyonerpfanne, nat├╝rlich neu interpretiert vom saarl├Ąndischen Sternekoch Cliff H├Ąmmerle. Neben dem Rezept gibt es auch allerlei Wissenswertes um die beliebte saarl├Ąndisch...

Foto: Detlev Sch├Ânauer als Oberlehrer

Video | 16.10.2018 | Länge: 00:01:03 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Service-Quizaufl├Âsung (16.1...

Letzte Woche hatte Jacque folgende Frage: Nudel abschrecken ja oder nein? Jacques meint: ja auf jeden Fall, dann verkleben sie nicht. Jacques Frau sagt nein, sonst wird ja die St├Ąrkeschicht abgesp├╝lt, die eigentlich dazu f├╝hren soll, dass die So├če gut an ...

Symbolbild: Audiobeitrag (Foto: SR)

Audio | 09.10.2018 | Länge: 00:52:59 | SR 3 - Uwe J├Ąger Aus dem Leben: Kochen

Er ist ein Multitalent mit erfrischend n├╝chternem Blick auf Business und Leben: der Sternekoch Vincent Klink. Am 9. Oktober war er zu Gast in der SR 3-Talksendung mit Moderator Uwe J├Ąger.

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