Schlagwort: Kochen

Foto: In der K├╝che beim Kochen

Video | 19.02.2024 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Couscous & Co. - Exotische K├╝che in Grand Est...

Frankreich ist das Eldorado f├╝r alle, die gepflegt essen gehen wollen. Aber manchmal hat man auch Lust auf etwas ÔÇÜExotischeresÔÇś. Auch dann wird man in der Region Grand Est, f├╝ndig. Die els├Ąssische Gastrokritikerin Sophie Dungler zeigt uns, wo.

Foto: Boris Rommel

Video | 17.02.2024 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Folge 2: AM PASS mit Boris Rommel | Zweifling...

Boris Rommel ist K├╝chenchef im ÔÇ×Wald- und Schlosshotel FriedrichsruheÔÇť. Er wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet, dabei meinte es die Restaurantkritik am Anfang seiner Karriere nicht gut mit ihm.

Mehlknepp

Audio | 03.02.2024 | Länge: 00:04:29 | SR 3 - Barbara Grech "Kappes, Kl├Â├če, Kokosmilch": Mehlknepp

Sie sind ein Klassiker: die Mehlknepp. Eine typische Hausmannskost und diesseits wie jenseits der Mosel gleicherma├čen beliebt. SR-K├╝chenchefin Barbara Grech hat sich vom Perler Koch Frederik Theis zeigen lassen, wie er sie zubereitet.

Anastasia Zampounidis

Audio | 25.01.2024 | Länge: 00:04:44 | SR 3 - Michael Friemel Anastasia Zampounidis verzichtet seit 18 Jahr...

Anastasia Zampounidis ist ein richtiges Allround-Talent. Neben ihrer erfolgreichen Moderatorenkarriere, schreibt sie B├╝cher. Kochb├╝cher, um genau zu sein. In denen erkl├Ąrt sie zuckerfreie Rezepte.

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochk├╝che

Video | 13.01.2024 | Länge: 00:29:38 | SR Fernsehen - (c) SR Pilzrisotto

Diesmal kocht Cliff H├Ąmmerle mit seinem Team am malerischen Bostalsee. In maritimer Landschaft wird ein leckeres Pilzrisotto gezaubert.

Semmelkn├Âdel und Geschnetzeltes

Video | 10.01.2024 | Länge: 00:29:00 | SR Fernsehen - (c) SR Semmelkn├Âdel und Geschnetzeltes

Am Furpacher Weiher in Neunkirchen zeigt Sternekoch Cliff H├Ąmmerle seinen Kochazubis Verena Sierra und Michael Koch wie man den perfekten Semmelkn├Âdel zubereitet.

Foto: Horst Jost

Video | 10.01.2024 | Länge: 00:08:06 | SR Fernsehen - (c) SR Horst Jost - Fleischk├Ąsweck Teil 1

Es ist wei lo eine Freude wo am Immachen wei lo ist. Diesmal befasst sich Horst Jost mit der Zubereitung eines Fleischk├Ąswecks.

Stra├če in Peru

Video | 12.12.2023 | Länge: 00:29:28 | SR Fernsehen - (c) SR Spezialit├Ąten aus Tschechien und Peru

Um Spezialit├Ąten aus Tschechien und Peru zu genie├čen muss man nicht in ein Flugzeug steigen. Im Frankfurter Restaurant "Prager Botschaft" wird deftige b├Âhmische K├╝che gekocht. Und in Mannheim kocht Abrahan Cabanillas K├Âstlichkeiten aus Peru.

Kaiserschmarrn

Audio | 12.12.2023 | Länge: 00:05:09 | SR 1 - (c) Marlon Wilhelm SR 1 Kochbuchtipps

SR 1 Chefkulinariker Marlon Wilhelm stellt vier neue und unterschiedliche Kochb├╝cher vor. Eins ist ihnen gemeinsam: Rezepte f├╝r k├Âstliche Speisen und jede Menge Tipps und Tricks ...

Foto: Das Team von Mit Herz am Herd an der mobilen Kochk├╝che

Video | 09.12.2023 | Länge: 00:30:00 | SR Fernsehen - (c) SR Spaghetti Carbonara mit Ofenspargel

Diesmal bereitet das Team um Sternekoch Cliff H├Ąmmerle Spaghetti Carbonara mit Ofenspargel zu. Gekocht wurde auf den Gut Neuhof in Mandelbachtal.