SR-Mediathek.de: Schlagwort: Kochen

Video | 31.03.2023 | Länge: 00:05:49 | SR Fernsehen - (c) SR Ein Produkt - ein Koch: Löwenzahn

Warum Lebensmittel quer um die Welt verschiffen, wenn es vor der Haustüre ganz tolle Produkte gibt. In der neuen Kochreihe von Saar nur! schauen wir uns an, was gerade aktuell auf unseren Feldern wächst und was heimische Köche damit Tolles zaubern.

Länge: 00:05:49

Video | 28.03.2023 | Länge: 00:02:59 | SR Fernsehen - (c) SR Service-Quiz (28.03.2023)

Diese Woche will Alex wissen: Stimmt es, dass die Kunst des neapolitanischen Pizzabackens Unesco-Weltkulturerbe ist oder stimmt das nicht?

Länge: 00:02:59

Video | 25.03.2023 | Länge: 00:29:30 | SR Fernsehen - (c) SR Amaranth, Baumblätter und Brunnenkresse neu e...

Lebensmittel der Zukunft - angebaut in der Region, gesund, nachhaltig und in eigener Manufaktur produziert - liegen voll im Trend, auch in der Schweiz.

Länge: 00:29:30

Video | 25.03.2023 | Länge: 00:29:08 | SR Fernsehen - (c) SR Himmel und Erd'

Vor der malerischen Kulisse des Benediktiner Klosters St. Mauritius in Tholey bereiten Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch "Himmel und Erd'" zu.

Länge: 00:29:08

Video | 24.03.2023 | Länge: 00:29:04 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Saar nur! (24.03.2023)

Wir besuchen den Trailerkomponisten Michael Maas und stellen einen Rentner vor, der mit 75 den Kilimandscharo bestiegen hat. Außerdem waren wir beim Speed-Dating in einer Stadtbibliothek und beim Zauberer Maxim Maurice. Zu guter Letzt wurde gebacken.

Länge: 00:29:04

Video | 20.03.2023 | Länge: 00:04:28 | SR Fernsehen - (c) SR Rezeptbuch aus dem elsässischen Schirrhein

Kochen verbindet und bewahrt Traditionen. Daher hat ein Verein aus dem elsässischen Schirrhein bei Haguenau im Dorf Familienrezepte gesammelt: Apfelpfannkuchen, Spätzle, Blaubeerkuchen. Ergänzt werden die Gerichte durch lokale Sagen und Erinnerungen.

Länge: 00:04:28

Video | 20.03.2023 | Länge: 00:28:44 | SR Fernsehen - (c) SR Wir im Saarland - Grenzenlos (20.03.2023)

Wir zeigen einen Ochsen aus Lothringen, der sich wie ein Pferd benimmt, Vintage-Mode vom Luxemburger Daniel Masion und besuchen einen 81-Jährigen, der noch Arzt im Gefängnis ist. Außerdem ein Rezeptbuch aus Schirrhein und der Vogesenhof „Chez Steph“.

Länge: 00:28:44

Video | 18.03.2023 | Länge: 00:29:20 | SR Fernsehen - (c) SR Lyonersalat mit Gereeschde

Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis haben diesmal prominente Unterstützung: SR Intendant a.D., Prof. Thomas Kleist ist dabei. In einer Baumschule in Merzig-Ballern kocht das Quartett einen saarländischen Klassiker: Lyonersalat mit Gereesche.

Länge: 00:29:20

Video | 11.03.2023 | Länge: 00:14:09 | SR Fernsehen - (c) SR aktueller bericht am Samstag (11.03.2023)

Die drei Top-Themen der Sendung von Samstag: Was bringt der qualifizierte Mietspiegel für Saarbrücken?, Eine kulinarische Zeitreise in die 70er Jahre und Elversberg kommt gegen Meppen nicht über Unentschieden hinaus.

Länge: 00:14:09

Video | 11.03.2023 | Länge: 00:29:34 | SR Fernsehen - (c) SR Milchreis mit roten Beeren

Cliff Hämmerle zeigt seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch in "Mit Herz am Herd", wie man lockerleichten Milchreis mit roten Beeren zubereitet. Das beliebte Reisgericht ist ein Klassiker der als Hauptspeise oder Dessert gegessen werden kann.

Länge: 00:29:34